Wykonanie: Ryby płuczemy, osuszamy ręcznikiem i mielemy w maszynce z kaszą jaglaną. Dodajemy jajka, przyprawy, mąkę ziemniaczaną, posiekaną pietruszkę, a na końcu bułkę tartą – tyle, aby powstała gęsta masa (ok. 2/3 szkl., jeśli trzeba – więcej). Z masy formujemy kuleczki, obtaczamy je w bułce tartej i smażymy na głębokim rozgrzanym tłuszczu.
