Wykonanie: Piersi przekroić wzdłuż na 2 części i każdą rozbić tłuczkiem.Wymieszać rozdrobnione orzechy z bułką tartą, serem i natką pietruszki. Doprawić solą i pieprzem. Jajko roztrzepać z solą i pieprzem. Piersi obtoczyc najpierw w jajku, a potem w orzechowej panierce. Na patelni rozgrzać olej. Smażyć filety z obu stron na złoto na średnim ogniu, przez 3-4 min. Posypać pietruszką i podawać z kawałkami cytryny.
