Przepisy

Przepis na sałatkę śledziową z burakami

Oto fantastyczny przepis na warstwową sałatkę śledziową z buraczkami i ziemniakami. Ten przepis sprawdzi się na przyjęciach oraz podczas zbliżających się wielkimi krokami Świąt Wielkanocnych. Jak ją zrobić?

Składniki potrzebne na sałatkę śledziową z burakami

500 g filetów śledziowych z oleju,
1/2 łyżki mielonego pieprzu,
1 kwaśne jabłko,
1 cebula,
2 łyżki soku z cytryny,
1 duży ogórek kiszony,
3 większe ziemniaki,
2 buraki ćwikłowe,
2 jajka.

Składniki na sos:

3 łyżki gęstej śmietany,
2 łyżki majonezu,
1 łyżeczka soku z cytryny,
sól, pieprz i cukier do smaku.

Jak przygotować sałatkę śledziową?

Pokroić śledzie w grubszą kostkę, doprawić pieprzem i odstawić na godzinę. Ugotować ziemniaki, buraki i posiekać je w drobną kostkę. Ugotować jajko i osobno posiekać żółtko oraz białko. Obrać jabłko i też posiekać w drobną kostkę.

W większej misce ułożyć warstwowo wszystkie składniki sałatki (oprócz żółtka) lub wymieszać. Skropić sokiem z cytryny. W miseczce wymieszać składniki sosu i doprawić solą, pieprzem i cukrem do smaku.

Wyłożyć na wierzch sałatki i posypać posiekanym żółtkiem. Przykryć miskę, wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny. Potem wymieszać i podawać z chrupiącym pieczywem.