Przepisy

Przepis na sałatkę z truskawek i kurczaka balsamico

Słodycz truskawek świetnie kontrastuje ze słonym kurczakiem z dodatkiem octu balsamicznego, dlatego warto oba te składniki połączyć w wyśmienitej, letniej sałatce na bazie rukoli oraz sałaty lodowej, z dodatkiem świeżej fety. Jakich jeszcze składników potrzebujesz do jej przygotowania?

Składniki potrzebne na sałatkę z truskawkami i kurczakiem balsamico

liście rukoli,
liście sałaty,
1 filet z kurczaka,
100 g sera feta,
około 200 g truskawek,
2 łyżki oliwy,
6 łyżek octu balsamicznego,
1 łyżka miodu,
sok z 1/2 cytryny.

Jak przygotować sałatkę?

Sałatę i rukolę wyłożyć na talerz. Kurczaka pokroić w kostkę, doprawić, polać oliwą i czterema łyżkami octu balsamicznego, odstawić do lodówki na 30 minut. Następnie wyłożyć mięso na patelnię, podsmażyć.

Zdjąć mięso wraz z powstałym sosem, dodać resztę octu, miód i sok z cytryny, wymieszać i podgrzać, aż składniki się połączą. Odstawić.

Truskawki pokroić na plasterki. Na sałatę wyłożyć ostudzonego kurczaka, fetę, truskawki i polać sosem.