Przepisy

Przepis na szparagi w cieście naleśnikowym

Sezon szparagowy można uznać za otwarty. Jak w ciekawy i smaczny sposób wykorzystać szparagi w domowych przepisach? Proponujemy szparagi w cieście naleśnikowym z sezamem - idealne jako przekąska lub dodatek do obiadu. Jak je przygotować?

Składniki potrzebne na szparagi w cieście naleśnikowym

1 szklanka mleka,
1 szklanka mąki,
2 jajka,
szczypta soli,
ok. 2 łyżki oleju;
dodatkowo: ziarno sezamu, olej do smażenia; pęczek szparagów.

Jak przygotować danie?

Szparagi odłamać od twardych części i obgotować przez ok.2 minuty. Odcedzić. Z podanych składników zrobić ciasto naleśnikowe i wylać je na głębszy talerz. W drugim talerzyku przygotować ziarno sezamu.

Obgotowane szparagi trzymać za „główkę”, obtaczać w cieście naleśnikowym i posypywać sezamem. Samej główki nie obtaczać w cieście.

Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z dwóch stron na rumiano.