ZIEMNIAKI ZE ŚMIETANĄ I SZCZYPIORKIEM
Składniki na 4 porcje:
- 3 pęczki szczypiorku,
- 1 kg ziemniaków,
- 250 ml esencjonalnego bulionu,
- 250 ml śmietany lub mleka,
- sól.
Wykonanie
Ziemniaki obrać, pokroić w małą kostkę i ugotować na miękko w bulionie. Dolać śmietanę lub mleko i gotować jeszcze około 3 minut. Doprawić solą. Część ziemniaków można poddusić, aby potrawa nabrała kremowej konsystencji. Szczypiorek umyć, osuszyć i drobno posiekać. Krótko przed podaniem dodać do ziemniaków. Danie doskonale pasuje do jajecznicy, ryby lub mięsa.
Życzymy Smacznego!
