Rodzicom zalegało mleko. Wrzuciła zdjęcie na Facebooka i ruszyła lawinaKarolina Kasperek
StoryEditorWieś jest kobietą

Rodzicom zalegało mleko. Wrzuciła zdjęcie na Facebooka i ruszyła lawina

21.06.2026., 11:00h

Kiedy babcia nauczyła cię, jak robić niebiański twaróg, nie warto zamieniać tej receptury na inną, nawet jeśli proponują ją najlepsi w kraju specjaliści. Wie o tym Agata Kóliczak z Dobieżyna w gminie Buk, w powiecie poznańskim, która pod marką Ser-ce Jadzi wytwarza sery twarogowe i podpuszczkowe.

Zagrodę Agaty w Dobieżynie rozpoznasz po dwóch stadach. Na pastwisku po obu stronach domu aż rudo od krów rasy limousine. W środku dom, w którym działają serowarnia i sklepik. To tu wszystko się zaczęło, choć nie od Agaty, a od jej babci.

image
Kozie mleko

Od dwóch kóz do własnej marki. Historia gospodarstwa, które wyprzedziło czas

Robienia twarogu najpierw uczyła się mama Agaty od swojej teściowej

Nie był...

Pozostało 91% tekstu
Dostęp do tego artykułu mają tylko Prenumeratorzy Tygodnika Poradnika Rolniczego.
Żeby przeczytać ten i inne artykuły Premium wykup dostęp.
Masz już prenumeratę? Zaloguj się
Warsaw
wi_00
mon
wi_00
tue
wi_00
wed
wi_00
thu
wi_00
fri
wi_00
21. czerwiec 2026 11:02