Sałatka obiadowa z cukinii
Składniki:
- 1 mała cukinia,
- 1 cebula cukrowa,
- pęczek koperku,
- 2 łyżki soku z cytryny,
- 1 łyżeczka cukru brązowego,
- sól,
- pieprz,
- 2 łyżki śmietany.
Wykonanie
Cukinię zetrzeć na tarce, cebulę posiekać w kostkę, posolić i odstawić na 15 minut. Po tym czasie na sicie odcisnąć sok z obu warzyw. Masę skropić sokiem z cytryny, dodać cukier, posiekany koperek i śmietanę. Wymieszać. Idealnie komponuje się z młodymi ziemniakami, rybą czy mięsem.
Życzymy Smacznego!
