QMP - filar marki „Polska Wołowina”
Polskie zakłady mięsne zgodnie deklarują, że dalszy rozwój marki „Polska Wołowina” opierać się będzie na certyfikowanej produkcji w systemie QMP. Jakość stanie się fundamentem promocji polskiej wołowiny. I ma to szczególne znaczenie w kontekście eksportu, bo aż ponad 75% tego produktu trafia na rynki zagraniczne.
QMP spełnia wymogi ESG – co to oznacza?
Fakt, że QMP zyskuje coraz bardziej na znaczeniu, związany jest z wymogami stawianymi przed dużymi firmami. Otóż od tego roku muszą one raportować swój wpływ na środowisko i społeczeństwo, a w związku z tym sieci handlowe i przetwórcy będą szukać partnerów - hodowców, którzy działają zrównoważenie.
Certyfikat QMP ułatwia spełnienie powyższych wymogów, bo obejmuje on cały łańcuch dostaw, od gospodarstwa aż po sklep. Dla firm to mniej ryzyka, natomiast dla rolnika to szansa na dodatkowe pieniądze i stałą współpracę.
Więcej za bydło dla rolnika
QMP zyskuje coraz większą przewagę. To już nie tylko teoria, ale też dodatkowe pieniądze dla rolnika. Hodując bydło, zgodnie z wymogami systemu jakości QMP, rolnik może więcej zarobić. Jak?
Po pierwsze – w ramach ekoschematu „Dobrostan zwierząt” deklarując praktykę: „Utrzymanie bydła w systemie QMP” - przysługują dopłaty: nawet 232 zł za krowę mamkę, do 120,50 zł za opasa (poniżej 18. miesiąca życia).
Po drugie – kolejne zakłady mięsne włączają się do systemu premiując hodowców QMP. Żywiec z certyfikatem to dla nich gwarancja jakości i spełnienia wymagań klimatycznych. A dla rolnika - premia (10 groszy za kilogram żywca).
Po trzecie – trwają rozmowy o wprowadzeniu nowych form wsparcia, jak choćby dopłat do produkcji niskoemisyjnej w ramach systemów jakości.
Rynek bydła się zmienia
Aby zyskać dodatkowe pieniądze do bydła, rolnicy mogą jeszcze do 16 czerwca 2025 roku złożyć wniosek o dopłaty w ramach ekoschematu „Dobrostan zwierząt” i zadeklarować praktykę „Utrzymywanie zgodnie z wymogami systemu QMP”. To właśnie ta deklaracja uprawnia ich do dodatkowej płatności za opasy i krowy mamki w gospodarstwach certyfikowanych lub będących w trakcie certyfikacji w systemie QMP.
Rolnik, który zdecyduje się na realizację praktyki podwyższającej poziom dobrostanu zwierząt "Utrzymywanie zgodnie z wymogami systemu QMP", ma czas na uzyskanie certyfikatu do dnia 31 lipca 2025 roku. Natomiast, na dostarczenie dokumentu do Agencji – do 21 marca 2026. Dodajmy, że certyfikat jest ważny przez 12 miesięcy.
Co ważne, zaznaczenie udziału w QMP we wniosku nie zobowiązuje od razu do certyfikacji. Można się wycofać.
Kto płaci premie hodowcom QMP?
Od tego roku hodowcy QMP mogą liczyć na premie ze strony zakładów przetwórczych. Jako pierwsze ruszyły z nią zakłady mięsne Sokołów S.A. oraz OSI FoodWorks.
Agnieszka Sawicka
