Jak informują organizatorzy ideą Forum jest kreowanie dobrych relacji oraz transfer wiedzy między wszystkimi uczestnikami łańcucha produkcji w sektorze wołowym: firmami z branży mięsnej, producentami rolnymi, przedstawicielami handlu, dostawcami produktów oraz usług dla przemysłu mięsnego, przedstawicielami świata nauki, przedstawicielami branżowych stowarzyszeń, rządowych agencji i ośrodków doradztwa rolniczego.
Tegoroczne Forum Sektora Wołowiny ma na celu przeprowadzenie dyskusji na temat wspólnej strategii sektora wołowiny. Będzie to podstawa do wypracowania takiej strategii, która zagwarantuje zrównoważony rozwój na rynku wewnętrznym oraz ekspansję na rynkach eksportowych.
W programie Forum znajdą się najistotniejsze zagadnienia z zakresu: jakości mięsa wołowego, transferu wiedzy oraz innowacyjności w procesie produkcji, handlu, logistyki, marketingu w tym również promocji wołowiny oraz współpracy w ramach łańcucha dostaw.
Forum będzie prawdziwą platformą wymiany opinii. Wszyscy uczestnicy będą wyposażeni w sprzęt do głosowania i będą brali aktywny udział w dyskusji podczas sesji panelowych.
Nad merytoryką Forum czuwa grono znakomitych ekspertów wchodzących w skład Honorowego Komitetu Organizacyjnego. O randze Forum świadczą także zacni Patroni Honorowi: Agencja Rynku Rolnego, Główny Inspektorat Weterynarii, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego oraz Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych oraz Patroni Merytoryczni: Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka, Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy, Związek Polskie Mięso, UPEMI, Polska Organizacja Handlu i Dystrybucji, Federacja Branżowych Związków Producentów Rolnych, Mazowiecki ODR, Podlaska Izba Rolnicza, Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie oraz Federacja Związków Pracodawców-Dzierżawców i Właścicieli Rolnych.
Forum jest współfinansowane z Funduszu Promocji Mięsa Wołowego
