Wizytówka gospodarstwaBeata Dąbrowska
StoryEditorreportaż z gospodarstwa

Rok temu nie mieli ani jednej krowy. Dziś doją 10 tys. litrów mleka miesięcznie

18.06.2026., 16:00h

W czasach, kiedy z mleczarskiej mapy kraju każdego miesiąca znika nawet kilkaset – głównie najmniejszych – gospodarstw, aż trudno uwierzyć, że mogą powstawać nowe i to dosłownie od podstaw. Takie właśnie gospodarstwo spotkałam w rejonie działania OSM Krasnystaw, w którym ponad rok temu Monika i Sławomir Boruniowie rozpoczęli produkcję mleka. I co ciekawe, nigdy wcześniej bydła mlecznego nie utrzymywali.

To synowie: Mateusz i Krystian – pomimo że już zawodowo pracujący – namówili rodziców na hodowlę bydła mlecznego. Nie byłoby to możliwe, gdyby nie przekazane rodzinie przez kuzynkę puste siedlisko. Praktycznie nie było w nim nic poza starą i mocno nadszarpniętą czasem zabudową.

Pierwsze cieliczki z zakupu

Skuteczność przekonywania oraz perspektywa zagospodarowania i wykorzystania starych budynków sprawiła, że zapadła decyzja – wchodzimy w mleko. Szybko poszły za nią czyny. Gospodarze z Tarnawki Drugiej pierwsze osiem dwumiesięcznych cieliczek zakupili z Litwy i Łotwy, kolejne od okolicznych hodowców i tym sposobem rozpoczął się proces tworzenia przyszłego stada.

– Czego się nie robi dla dzieci – z uśmiechem dodała pani Monika.

Wszystko wymagało jednak pracy od podstaw i oczywiście rozsądnych inwestycji. Wspólna praca całej rodziny, a przede wszystkim jej ogromna determinacja przyniosły efekty w postaci pomysłowego projektu i przemyślanych rozwiązań zaadaptowania budynków pod potrzeby b...

Pozostało 86% tekstu
Dostęp do tego artykułu mają tylko Prenumeratorzy Tygodnika Poradnika Rolniczego.
Żeby przeczytać ten i inne artykuły Premium wykup dostęp.
Masz już prenumeratę? Zaloguj się
Warsaw
wi_00
mon
wi_00
tue
wi_00
wed
wi_00
thu
wi_00
fri
wi_00
18. czerwiec 2026 16:01