Simental – rasa na trudne warunki
To dwukierunkowość tej rasy spowodowała, że jest tak popularna w Austrii, gdzie pierwszy związek hodowców simentali powstał 130 lat temu. W całej Austrii jest 11 regionalnych związków hodowców bydła simantalskiego zrzeszających w sumie 15 tys. hodowców. Średnia wydajność bydła simentalskiego w Austrii wynosi 7440 kg mleka. Hf-y mają znacznie wyższą średnią wydajność, ale stanowią zaledwie 8% pogłowia krajowego bydła i są utrzymywane tylko w gospodarstwach mających najlepsze warunki paszowe. W ostatnich latach obserwowany jest duży popyt na austriackie jałówki rasy simentalskiej za granicą, zwłaszcza w Turcji, która jest ich największym odbiorcą od 5 lat.
– Obecnie aż 12 naszych krów posiada status matki buhajów. Średnia wydajność mleczna to 9100 kg mleka w przeliczeniu na 305-dniową laktację. To najlepsza rasa na warunki górskie i dawkę żywieniową opartą o trwałe użytki zielone – podkreślił Georg Höller.
Szerokie miednice
W Polsce rasa simentalska jest znacznie mniej liczna niż w Austrii, ale zyskuje coraz większe grono zwolenników. Dane PFHBiPM za rok 2020 mówią o ponad 10 tys. krów ...
