W Niemczech wzrasta zapotrzebowanie na wieprzowinę
Żywiec wieprzowy w Niemczech drożeje drugi tydzień z rzędu, jednakże przed tygodniem tzn. 1 sierpnia cena podskoczyła zaledwie o 2 eurocenty na kilogramie. Warto zauważyć, iż ustalona 8 sierpnia stawka ostatnio na VEZG była obecna na początku marca.
Ceny skupu w Niemczech rosną m.in. z powodu tego, że do skupu trafiają coraz lżejsze tuczniki, wzrasta natomiast zapotrzebowanie na mięso wieprzowe. Zanosi się więc na to, że tuczniki w klasie będzie się tam sprzedawało drożej niż wskaźnik ustalony przez VEZG.
Czy w Polsce ceny żywca wieprzowego także wzrosną?
Ceny żywca wieprzowego wzrosły, choć mniej, także w Belgii i w Holandii. Cenniki skupu nie zmieniły się w Danii, Hiszpanii, Francji i Austrii. Podwyżki za Odrą powinny wpłynąć również korzystnie na ceny w krajowych skupach. Choć niestety, pomimo tego, że na krajowym rynku brakuje tuczników, na odwzorowanie niemieckich cen 1:1 nie ma co liczyć. Prawdopodobne jest, że już w najbliższym czasie naszych producentów żywca czekają podwyżki rzędu 30–35 groszy na kilogramie.
dr Magdalena Szymańska
dr Magdalena Szymańska
