Byki tańsze nawet o 2,50 zł. Jakie są aktualne ceny bydła w Polsce?

Ceny bydła pozostają stabilne, ale lokalnie niektóre zakłady obniżyły cenniki nawet o 2,50 zł. Dobrą informacją jest natomiast to, że Chiny otwierają się na naszą wołowinę - właśnie prowadzą audyt polskiego sektora wołowego. Ile aktualnie zakłady mięsne i ubojnie oferują za bydło w Polsce? Sprawdź w naszej cotygodniowej SONDZIE!

W Łódzkiem ceny byków spadły o 2,50 zł/kg

Ceny bydła raczej stoją w miejscu. Cenniki zmieniają się tylko lokalnie. Np. ZM Mościbrody podniósł stawki we wszystkich kategoriach żywca wołowego o 10-20 gr, ale pamiętajmy, że tydzień temu obniżył je nawet o 50 gr. Z kolei w Łódzkiem Marciniak przecenił byki aż o 2,50 zł/kg, a jałówki o 1,50 zł/kg.

Aktualne CENY SKUPU BYDŁA znajdziesz pod artykułem.

Średnio w Polsce za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu ok. 21,60 zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 11,70 zł/kg, a za krowy - 8,50 zł/kg. Natomiast w rozliczeniu poubojowym w kl. R ceny jałówek dochodzą do 22,30 zł/kg.

Z kolei z danych MRiRW wynika, że w drugim tygodniu kwietnia br. cena zakupu bydła rzeźnego ukształtowała się na poziomie 10,62 zł/kg, o 4 gr/kg niższym niż tydzień wcześniej. Jednocześnie żywiec wołowy był o 3% tańszy niż przed miesiącem oraz o 6% tańszy niż przed rokiem. Za byki 12-24 miesiące w okresie 10–16.04.2023 r. płacono średnio 11,51 zł/kg, za krowy 8,90 zł/kg, a za jałówki 11,38 zł/kg.

Chiny otwierają się na polską wołowinę

Po 6 latań starań pojawiła się wreszcie szansa na eksport do Chin polskiej wołowiny. Jak informuje Witold Choiński, prezes Związku Polskie Mięso, w dniach 19-28 kwietnia 2023 odbywa się chiński audyt polskiego sektora wołowego.

- To jest pierwszy etap w otwarciu Chin na polską wołowinę. Związek Polskie Mięso koordynuje inspekcję audytorów z Chin - wyjaśnia Choiński.

Jest to bardzo dobra wiadomość, bo Chiny to rynek perspektywiczny. Nie dość, że liczny, to jeszcze z roku na rok rośnie tam popyt na wołowinę.

W Niemczech ceny byków stabilne, znów drożeją krowy

Z kolei w Niemczech ceny byków się ustabilizowały. Ich podaż nie jest wysoka, ale popyt ze strony rzeźni umiarkowany. Zdrożały za to po raz kolejny z rzędu krowy.

- Krowy przeznaczone do uboju są wyceniane drożej w tym tygodniu. Ilość młodych buhajów zaspokaja potrzeby ubojni - tłumaczy Stowarzyszenie Producentów Żywca i Mięsa (VEZG).

Izba Rolnicza Nadrenii Północnej-Westfalii również ocenia, że choć podaż młodych buhajów jest średnia, to popyt ze strony rzeźni utrzymuje się na umiarkowanym poziomie.

Obecnie niemieccy farmerzy dostają za klasę R byków 4,70 euro/kg. Natomiast ceny jałówek wynoszą 4,80 euro/kg, a krów 4,17-4,37 euro/kg.

KE przewiduje większy import wołowiny z krajów trzecich

KE w swojej najnowszej prognozie przewiduje, że produkcja wołowiny w UE, pomimo wysokich cen skupu, spadnie w 2023 r. o 1,6 proc. Obecna sytuacja cenowa może przyciągnąć większy import ze Zjednoczonego Królestwa i Ameryki Południowej (+5 %), podczas gdy wywóz z UE raczej pozostanie na niezmienionym poziomie.