Ceny bydła w Polsce rekordowe. Na Podkarpaciu byki droższe o 30 gr
Ceny bydła w Polsce są rekordowe. Większość monitorowanych przez Tygodnik Poradnik Rolniczy ubojni i zakładów pozostawiła cenniki na niezmienionym poziomie, ale na przykład na Podkarpaciu o 30 gr zdrożały byki. Niewykluczone, że w kolejnych tygodniach stawki będą spadać, bo rolnicy złożyli już wnioski o dopłaty bezpośrednie i podaż zwierząt się zwiększy.
W Polsce obecnie średnio za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu ok. 25 zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 13,50 zł/kg, a za krowy - 11 zł/kg. Z kolei w rozliczeniu poubojowym w kl. R ceny jałówek dochodzą do 26,10 zł/kg.
Aktualne CENY BYDŁA z wybranych zakładów mięsnych znajdziesz na końcu artykułu.
Bydło o prawie 40 proc. droższe niż rok temu
Z kolei z danych MRiRW i KOWR wynika, że w dniach 2–8.06.2025 r. krajowi dostawcy za bydło rzeźne przeciętnie uzyskiwali 13,81 zł/kg, o 1 proc. więcej niż w poprzednim tygodniu oraz o 5 proc. więcej niż przed miesiącem. Żywiec wołowy był o 37 proc. droższy niż przed rokiem.
W dniach 2–8.06.2025 r. za byki 12-24 miesiące płacono średnio 14,79 zł/kg, za krowy 11,67 zł/kg, a za jałówki 13,62 zł/kg. Natomiast w wadze poubojowej za byki płacono 27,75 zł/kg, za krowy 23,95 zł/kg, a za jałówki 26,29 zł/kg.
W Niemczech ceny bydła nadal rekordowe
Także w Niemczech bydło jest rekordowo drogie.
- Dostępna podaż na niemieckim rynku bydła rzeźnego równoważy popyt. Po poprzednich podwyżkach ceny byków, krów rzeźnych i jałówek pozostają niezmienione w tym tygodniu - czytamy w komunikacie Stowarzyszenia Producentów Żywca i Mięsa (VEZG).
Ceny ustalone przez VEZG 16 czerwca za byki klasy R3 wynoszą od 6,75 euro/kg do 7,10 euro/kg w zależności od rasy. Średnia cena jałówek w klasie R3 wynosi 6,50 euro/kg, a za krowy w klasie R3 stawkę ustalono na poziomie od 6,10 do 6,55 euro/kg.
W UE drożeją krowy
Natomiast według Meat Market Observatory ceny bydła w UE w kl. R wynoszą 6,44 euro/kg. Największy wzrost w całej UE dotyczy krów i sięga nawet 40 eurocentów.
Jakie ceny bydła w Polsce na koniec 2025 i 2026?
Zdaniem analityków Credit Agricole w najbliższych kwartałach ceny bydła pozostaną wysokie, a ich zmienność będzie determinowana głównie przez wahania popytu w warunkach systematycznego spadku podaży. Oceniają, że cena skupu bydła w Polsce na koniec 2025 r. wyniesie ok. 13,50 zł/kg oraz 13,00 zł/kg na koniec 2026 r.
Jakie są aktualne ceny skupu bydła w Polsce?
Oto ceny netto skupu byków, jałówek i krów z poszczególnych zakładów mięsnych z 13 czerwca 2025 (w nawiasach relacja aktualnych cen do stawek z 6 czerwca 2025):
Łódzkie: Marciniak, Sędzimirowice:
- byki: 13,50-16,20 zł/kg (bez zmian)
- jałówki: 12,50-15,00 zł/kg (bez zmian)
- krowy: 9,50-12 zł/kg (bez zmian); za czystorasowe stawki wyższe.
Lubelskie: ZM Wierzejki:
- byki (kl. O): 26 zł/kg (bez zmian)
- byki (kl. R): 26,60 zł/kg (bez zmian)
- jałówki (kl. O): 25,40 zł/kg (bez zmian)
- jałówki (kl. R): 26,10 zł/kg (bez zmian)
Małopolskie: PW Laskopol Limanowa:
- byki: 9,30-13,50 zł/kg (bez zmian)
- jałówki: 8,40-9,30 zł/kg (bez zmian)
- krowy: 5,50-7,40 zł/kg (bez zmian)
Podlaskie: ZM Bost, Turośń Kościelna:
- byki: 13,00-15,00 zł/kg (bez zmian)
- jałówki: 10-14 zł/kg (bez zmian)
Podkarpackie: Kabanospol, Wielopole Skrzyńskie:
- byki: 15,30 zł/kg (wzrost o 30 gr)
- jałówki: 13,95 zł/kg (spadek o 5 gr)
- krowy: 11,20 zł/kg (bez zmian)
Wielkopolska: Jóźwiakowski, Damasławek:
- byki: 13,90-15,90 zł/kg (bez zmian)
- jałówki: 11,70-14,50 zł/kg (bez zmian)
- krowy: 9,90-13,50 zł/kg (bez zmian); za mieszańcowe ceny wyższe
