Jakie są ceny bydła w Polsce?Józef Nuckowski
StoryEditorCeny bydła 2024

Duża ubojnia obniża ceny jałówek o 70 gr. Jakie są aktualne ceny bydła w Polsce?

12.03.2024., 17:00h
Spadki cen bydła w Polsce wyhamowały. Ale ostatnio jedna z największych w kraju ubojni mocno obniżyła stawki. Pozytywnym trendem jest natomiast rosnący popyt na polską wołowinę. Ile aktualnie zakłady płacą za krowy, byki i jałówki? Sprawdź w naszej cotygodniowej SONDZIE!

Ceny bydła w Polsce stabilne, ale w dużej ubojni jałówki staniały o 70 gr

Ceny żywca wołowego w Polsce są generalnie stabilne. Tylko w niektórych ubojniach notowane są spadki. Na przykład Osi Poland Foodworks, jedna z największych w kraju ubojni z kilkoma punktami skupu, obniżyła ceny o 20-70 gr. Największe przeceny dotyczą jałówek. 

- Występujące wahania nie przekraczają kilku, kilkunastu groszy w zależności od grupy bydła. Dobrą dla producentów bydła informacją jest stabilny popyt zewnętrzny na polską wołowinę (eksportowane jest ok 80% krajowej produkcji) - tłumaczą analitycy ING.

Średnio w Polsce za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu ok. 19,40​ zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 11 zł/kg, a za krowy - 7,90 zł/kg. Natomiast w rozliczeniu poubojowym w kl. R ceny jałówek dochodzą do 19,60 zł/kg.

Aktualne CENY SKUPU BYDŁA znajdziesz pod artykułem.

Z kolei z danych MRiRW i KOWR wynika, że ceny żywca wołowego na rynku krajowym na przełomie lutego i marca nieznacznie spadły. W dniach 26.02–03.03.2024 r. dostawcy za bydło rzeźne średnio uzyskiwali 9,83 zł/kg wobec 9,81 zł/kg tydzień wcześniej. Żywiec ten był o 0,3 proc. tańszy niż przed miesiącem oraz o 8,8 proc. tańszy niż przed rokiem. Za byki 12-24 miesiące w okresie 26.02–03.03. 2024 r. płacono średnio 10,73 zł/kg, za krowy 8,13 zł/kg, a za jałówki 10,54 zł/kg. Natomiast za byki w klasie R płacono 20,46 zł/kg, za krowy w klasie R 18,11 zł/kg, a za jałówki 21,37 zł/kg.

Spada eksport żywego bydła z Polski, rośnie sprzedaż mięsa

W 2023 r. zmniejszył się wolumen eksportu żywego bydła. Jak wyliczają analitycy ING, jego wartość wyniosła 12 tys. t, czyli o 10 proc. mniej niż w 2022 r. Najwięcej zwierząt trafiło do Włoch. Natomiast wysyłki mięsa wołowego przekroczyły 399 tys. t. To o niemal 10 proc. więcej niż w 2022 r. 

W 2023 roku najwięcej mięsa wołowego sprzedaliśmy do:

  • Włoch (438 mln euro, 79 tys. ton)
  • Niemiec (64 tys. ton)
  • Niderlandów (162 mln euro, 36 tys. ton)
  • Turcji (177 mln euro, 33 tys. ton)
  • Hiszpanii (33 tys. ton)
  • Francji (157 mln euro, 28 tys. ton)
  • Wielkiej Brytanii (19 tys. ton)

Rośnie import mięsa wołowego do Polski, spada kupno żywca

Spadł także import żywego bydła do Polski w analizowanym okresie. Jak wyliczają analitycy ING, bieżący poziom (63 tys. t) jest o 11 proc. niższy niż w 2022 r. Głównymi dostawcami byli Słowacja, Litwa i Holandia. Import wołowiny uległ z kolei podwyżce.

- W pierwszych jedenastu miesiącach 2023 r. wzrósł o ponad 5 proc. r/r do niecałych 27 tys. t. Mięso pochodziło głównie z Niemiec - zaznaczają bankowi eksperci.

W Niemczech ceny bydła stabilne

Natomiast w Niemczech ceny byków, jałówek i krów wciąż pozostają na tym samym poziomie. 

- Na rynku bydła rzeźnego sytuacja nie uległa zmianie. Ceny młodych byków, krów, jałowek pozostają na poziomie z poprzedniego tygodnia - tłumaczy Stowarzyszenie Producentów Żywca i Mięsa (VEZG). 

Obecnie niemieccy farmerzy dostają za klasę R byków 4,73-4,78 euro/kg. Natomiast ceny jałówek wynoszą 4,33 euro/kg, a krów 3,68-3,88 euro/kg.

Jakie są ceny netto skupu żywca wołowego w Polsce 8 marca 2024 (w porównaniu do 1 marca)?

Oto ceny skupu byków, jałówek i krów z poszczególnych zakładów mięsnych:

Osi Poland Foodworks:

  • byki (kl. O): 18,20 zł/kg (spadek o 40 gr);
  • jałówki (kl. O): 18,60 zł/kg (spadek o 20 gr);
  • krowy (kl. O): 15,30 zł/kg (spadek o 70 gr).

Łódzkie: Marciniak, Sędzimirowice:

  • byki: 9,50-12 zł/kg (bez zmian);
  • jałówki: 11-12,50 zł/kg (bez zmian);
  • krowy: 8,50 zł/kg (bez zmian); za czystorasowe stawki wyższe.

Lubelskie: ZM Wierzejki:

  • byki (kl. O): 19,60 zł/kg (bez zmian);
  • byki (kl. R): 20,20 zł/kg (bez zmian);
  • jałówki (kl. O): 19,00 zł/kg (bez zmian);
  • jałówki (kl. R): 19,60 zł/kg (bez zmian);

Małopolskie: PW Laskopol Limanowa:

  • byki 10-12,50 zł/kg (bez zmian);
  • jałówki 9-10 zł/kg (bez zmian);
  • krowy 5,60-7,40 zł/kg (bez zmian).

Mazowieckie: ZM Mościbrody:

  • byki (kl. O): 19,10 zł/kg (bez zmian);
  • byki (kl. R): 19,40 zł/kg (bez zmian);
  • byki (kl. U, dostawy pow. 10 szt.): 19,50 zł/kg (bez zmian);
  • jałówki (kl. O): 19,10 zł/kg (bez zmian);
  • jałówki (kl. R): 19,60 zł/kg (bez zmian);
  • krowy (320 kg mięsa): 15,30 zł/kg (bez zmian).

Podlaskie: ZM Bost, Turośń Kościelna:

  • byki: 12,50 zł/kg (bez zmian);
  • jałówki:10 zł/kg (bez zmian).

Podkarpackie: Kabanospol, Wielopole Skrzyńskie:

  • byki: 10,80 zł/kg (bez zmian);
  • jałówki: 9,90-10,30 zł/kg (bez zmian);
  • krowy: 8,50 zł/kg (bez zmian).

Wielkopolska: Jóźwiakowski, Damasławek:

  • byki: 9,30-12 zł/kg (bez zmian);
  • jałówki: 9,50-12 zł/kg (bez zmian);
  • krowy: 7,50 - 9,50 zł/kg (bez zmian), za mieszańcowe ceny wyższe.

Kamila Szałaj

Warsaw
wi_00
mon
wi_00
tue
wi_00
wed
wi_00
thu
wi_00
fri
wi_00
28. maj 2024 11:49