Duża ubojnia obniża ceny jałówek o 70 gr. Jakie są aktualne ceny bydła w Polsce?

Spadki cen bydła w Polsce wyhamowały. Ale ostatnio jedna z największych w kraju ubojni mocno obniżyła stawki. Pozytywnym trendem jest natomiast rosnący popyt na polską wołowinę. Ile aktualnie zakłady płacą za krowy, byki i jałówki? Sprawdź w naszej cotygodniowej SONDZIE!

Ceny bydła w Polsce stabilne, ale w dużej ubojni jałówki staniały o 70 gr

Ceny żywca wołowego w Polsce są generalnie stabilne. Tylko w niektórych ubojniach notowane są spadki. Na przykład Osi Poland Foodworks, jedna z największych w kraju ubojni z kilkoma punktami skupu, obniżyła ceny o 20-70 gr. Największe przeceny dotyczą jałówek.

- Występujące wahania nie przekraczają kilku, kilkunastu groszy w zależności od grupy bydła. Dobrą dla producentów bydła informacją jest stabilny popyt zewnętrzny na polską wołowinę (eksportowane jest ok 80% krajowej produkcji) - tłumaczą analitycy ING.

Średnio w Polsce za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu ok. 19,40 zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 11 zł/kg, a za krowy - 7,90 zł/kg. Natomiast w rozliczeniu poubojowym w kl. R ceny jałówek dochodzą do 19,60 zł/kg.

Aktualne CENY SKUPU BYDŁA znajdziesz pod artykułem.

Z kolei z danych MRiRW i KOWR wynika, że ceny żywca wołowego na rynku krajowym na przełomie lutego i marca nieznacznie spadły. W dniach 26.02–03.03.2024 r. dostawcy za bydło rzeźne średnio uzyskiwali 9,83 zł/kg wobec 9,81 zł/kg tydzień wcześniej. Żywiec ten był o 0,3 proc. tańszy niż przed miesiącem oraz o 8,8 proc. tańszy niż przed rokiem. Za byki 12-24 miesiące w okresie 26.02–03.03. 2024 r. płacono średnio 10,73 zł/kg, za krowy 8,13 zł/kg, a za jałówki 10,54 zł/kg. Natomiast za byki w klasie R płacono 20,46 zł/kg, za krowy w klasie R 18,11 zł/kg, a za jałówki 21,37 zł/kg.

Spada eksport żywego bydła z Polski, rośnie sprzedaż mięsa

W 2023 r. zmniejszył się wolumen eksportu żywego bydła. Jak wyliczają analitycy ING, jego wartość wyniosła 12 tys. t, czyli o 10 proc. mniej niż w 2022 r. Najwięcej zwierząt trafiło do Włoch. Natomiast wysyłki mięsa wołowego przekroczyły 399 tys. t. To o niemal 10 proc. więcej niż w 2022 r.

W 2023 roku najwięcej mięsa wołowego sprzedaliśmy do:

Włoch (438 mln euro, 79 tys. ton)
Niemiec (64 tys. ton)
Niderlandów (162 mln euro, 36 tys. ton)
Turcji (177 mln euro, 33 tys. ton)
Hiszpanii (33 tys. ton)
Francji (157 mln euro, 28 tys. ton)
Wielkiej Brytanii (19 tys. ton)

Rośnie import mięsa wołowego do Polski, spada kupno żywca

Spadł także import żywego bydła do Polski w analizowanym okresie. Jak wyliczają analitycy ING, bieżący poziom (63 tys. t) jest o 11 proc. niższy niż w 2022 r. Głównymi dostawcami byli Słowacja, Litwa i Holandia. Import wołowiny uległ z kolei podwyżce.

- W pierwszych jedenastu miesiącach 2023 r. wzrósł o ponad 5 proc. r/r do niecałych 27 tys. t. Mięso pochodziło głównie z Niemiec - zaznaczają bankowi eksperci.

W Niemczech ceny bydła stabilne

Natomiast w Niemczech ceny byków, jałówek i krów wciąż pozostają na tym samym poziomie.

- Na rynku bydła rzeźnego sytuacja nie uległa zmianie. Ceny młodych byków, krów, jałowek pozostają na poziomie z poprzedniego tygodnia - tłumaczy Stowarzyszenie Producentów Żywca i Mięsa (VEZG).

Obecnie niemieccy farmerzy dostają za klasę R byków 4,73-4,78 euro/kg. Natomiast ceny jałówek wynoszą 4,33 euro/kg, a krów 3,68-3,88 euro/kg.