Jakie są ceny bydła w Polsce na koniec listopada 2023?

Ceny bydła w Polsce nie rosną, choć rolnicy liczyli na świąteczne podwyżki. Presję na stawki wywiera przede wszystkim zwiększona redukcja stad krów mlecznych. Ile aktualnie ubojnie i zakłady mięsne płacą za bydło? Sprawdź w naszej cotygodniowej SONDZIE!

Ceny bydła w Polsce bez zmian. Świątecznych podwyżek nie ma

Ceny bydła w Polsce pozostają stabilne. Wszystkie monitorowane przez nas zakłady mięsne kolejny tydzień z rzędu pozostawiły cenniki na niezmienionych poziomach. To rozczarowuje rolników, którzy liczyli, że ostatnie tygodnie roku na rynku bydła rzeźnego będą stanowiły okres sezonowych podwyżek. Tymczasem nie ma sygnałów świadczących o wzroście stawek. Wynika to m.in. ze zwiększonej podaży krów z redukowanych stad mlecznych.

Aktualne CENY SKUPU BYDŁA znajdziesz pod artykułem.

Średnio w Polsce za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu ok. 19 zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 11 zł/kg, a za krowy - 8 zł/kg. Natomiast w rozliczeniu poubojowym w kl. R ceny jałówek dochodzą do 19,80 zł/kg.

Z kolei z danych MRiRW wynika, że w okresie 13-19.11.2023 r. cena zakupu bydła rzeźnego, tak jak w poprzednim tygodniu, wyniosła średnio 9,74 zł/kg i była niższa niż przed miesiącem i rokiem odpowiednio o 2,5 proc. i 12 proc. Za byki 12-24 miesiące w okresie 13-19.11.2023 r. płacono średnio 10,82 zł/kg, za krowy 7,83 zł/kg, a za jałówki 10,70 zł/kg.

Wysokie koszty produkcji ograniczają zainteresowanie chowem bydła

W swojej najnowszej analizie rynku żywca wołowego eksperci z banku Pekao zaznaczają, że mimo dość wysokich ceny skupu bydła, rolnicy mają ograniczone chęci do produkcji bydła.

- Po spadkach cen zbóż, roślin oleistych i pasz przemysłowych poprawie uległa relacja ich cen do cen skupu żywca. Teoretycznie powinno to stanowić dodatkową zachętę do rozwoju produkcji. Jednak presja ze strony pozostałych koszów (np. produkcji pasz objętościowych) zmniejsza te korzyści. Dochodzą też inne bariery (np. długi cykl produkcji), które ograniczają zainteresowanie rolników tym segmentem chowu - czytamy w raporcie Pekao dotyczącym sytuacji bieżącej i perspektyw na 2024 rok. Eksperci dodają, że utrzymuje się niekorzystna tendencja spadku liczebności krów, co oznacza postępującą redukcję potencjału produkcyjnego w Polsce.

Analitycy zaznaczają, że także prognozy KE wskazują na kontynuację długoterminowego trendu spadkowego produkcji żywca w unijnym sektorze wołowiny.

W Niemczech ceny bydła bez zmian

W Niemczech ceny bydła też pozostają stabilne.

- Na niemieckim rynku bydła mięsnego podaż i popyt są zrównoważone. Ceny pozostają stabilne w stosunku do poprzedniego tygodnia - tłumaczy Stowarzyszenie Producentów Żywca i Mięsa (VEZG).

Obecnie niemieccy farmerzy dostają za klasę R byków 4,64-4,69 euro/kg. Natomiast ceny jałówek wynoszą 4,38 euro/kg, a krów 3,38-3,58 euro/kg.