Jakie są ceny bydła w Polsce na koniec lutego 2024?

Ceny bydła w Polsce: wyczekiwanych podwyżek nie ma

Na rynku żywca wołowego nadal obserwujemy trend spadkowy. Ale skala obniżek nie jest duża. Większość zakładów i ubojni pozostawiła niezmienione cenniki, choć np. w Wielkopolsce byki staniały o 70 gr, a krowy o 1 zł, wracając tym samym do stawek sprzed dwóch tygodni.

Średnio w Polsce za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu ok. 19,40​ zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 11 zł/kg, a za krowy - 7,90 zł/kg. Natomiast w rozliczeniu poubojowym w kl. R ceny jałówek dochodzą do 19,60 zł/kg.

Aktualne CENY SKUPU BYDŁA znajdziesz pod artykułem.

Z kolei z danych MRiRW i KOWR wynika, że w dniach 12–18.02.2024 r. cena bydła rzeźnego była zbliżona do notowanej w poprzednim tygodniu i wyniosła średnio 9,80 zł/kg. Była ona o 1 proc. niższa niż w trzecim tygodniu stycznia br. oraz o 9 proc. niższa niż przed rokiem. Za byki 12-24 miesiące w okresie 12–18.02.2024 r. płacono średnio 10,72zł/kg, za krowy 8,05 zł/kg, a za jałówki 10,56 zł/kg. Natomiast za byki w klasie R płacono 20,54 zł/kg, za krowy w klasie R 17,90 zł/kg, a za jałówki 21,14 zł/kg.

Z danych GUS wynika ponadto, że w styczniu 2024 r. znacząco wzrosła podaż żywca wołowego do skupu. Bydła skupiono 35 tys. ton, czyli o 16 proc. więcej niż w poprzednim miesiącu, ale o 10 proc. mniej niż przed rokiem.

Gdzie Polska eksportuje mięso wołowe?

W 2023 roku najwięcej mięsa wołowego sprzedaliśmy do:

• Włoch (438 mln euro, 79 tys. ton)
• Niemiec (64 tys. ton)
• Niderlandów (162 mln euro, 36 tys. ton)
• Turcji (177 mln euro, 33 tys. ton)
• Hiszpanii (33 tys. ton)
• Francji (157 mln euro, 28 tys. ton)
• Wielkiej Brytanii (19 tys. ton)

W Niemczech lekko tanieją jałówki

Natomiast w Niemczech ceny byków i krów wciąż pozostają na tym samym poziomie. Delikatnie (o 2 eurocenty) tanieją jałówki. 

- Podaż i popyt na rynku bydła rzeźnego są zrównoważone. Ceny młodych byków i krów pozostają niezmienione - tłumaczy Stowarzyszenie Producentów Żywca i Mięsa (VEZG). 

Obecnie niemieccy farmerzy dostają za klasę R byków 4,73-4,78 euro/kg. Natomiast ceny jałówek wynoszą 4,33 euro/kg, a krów 3,68-3,88 euro/kg.

Jakie są ceny netto skupu żywca wołowego w Polsce 23 lutego 2024 (w porównaniu do 16 lutego)?

Oto ceny skupu byków, jałówek i krów z poszczególnych zakładów mięsnych:

Osi Poland Foodworks:

• byki (kl. O): 18,60 zł/kg (bez zmian);
• jałówki (kl. O): 18,80 zł/kg (spadek o 40 gr);
• krowy (kl. O): 16 zł/kg (bez zmian);

Łódzkie: Marciniak, Sędzimirowice:

• byki: 9,50-12 zł/kg (bez zmian);
• jałówki: 11-12,50 zł/kg (bez zmian);
• krowy: 8,50 zł/kg (bez zmian); za czystorasowe stawki wyższe.

Lubelskie: ZM Wierzejki:

• byki (kl. O): 19,60 zł/kg (bez zmian);
• byki (kl. R): 20,20 zł/kg (bez zmian);
• jałówki (kl. O): 19,00 zł/kg (bez zmian);
• jałówki (kl. R): 19,60 zł/kg (bez zmian);

Małopolskie: PW Laskopol Limanowa:

• byki 9,30-11,60 zł/kg (bez zmian);
• jałówki 8,40-9,30 zł/kg (bez zmian);
• krowy 5,60-7,40 zł/kg (bez zmian).

Mazowieckie: ZM Mościbrody:

• byki (kl. O): 19,10 zł/kg (bez zmian);
• byki (kl. R): 19,40 zł/kg (bez zmian);
• byki (kl. U, dostawy pow. 10 szt.): 19,50 zł/kg (bez zmian);
• jałówki (kl. O): 19,10 zł/kg (bez zmian);
• jałówki (kl. R): 19,60 zł/kg (bez zmian);
• krowy (320 kg mięsa): 15,30 zł/kg (bez zmian).

Podlaskie: ZM Bost, Turośń Kościelna:

• byki: 12,50 zł/kg (bez zmian);
• jałówki:10 zł/kg (bez zmian);

Podkarpackie: Kabanospol, Wielopole Skrzyńskie:

• byki: 10,70 zł/kg g (bez zmian);
• jałówki: 9,30 zł/kg (spadek o 50-90 gr);
• krowy: 7,90 zł/kg (spadek o 50 gr);

Wielkopolska: Jóźwiakowski, Damasławek:

• byki: 9,30-12 zł/kg (spadek o 70 gr zł);
• jałówki: 9,50-12 zł/kg (bez zmian);
• krowy: 7,50 - 9,50 zł/kg (spadek  o 1 zł), za mieszańcowe ceny wyższe.

Kamila Szałaj