Krowy tańsze nawet o 2 zł. Jakie są ceny bydła na początku 2026? [SONDA]

Ceny bydła w Polsce po Nowym Roku spadły. Niektóre zakłady obniżyły stawki nawet o 2 zł/kg. Sprawdzamy, ile dziś płacą za byki, jałówki i krowy w poszczególnych regionach kraju.

Ceny bydła w dół po Nowym Roku

Ceny bydła w Polsce w nowym roku wyraźnie spadły. Część monitorowanych przez nas zakładów obniżyła cenniki nawet o 2 zł/kg. Przetwórcy sygnalizują jednocześnie, że na rynku rośnie podaż żywca, co na razie ogranicza możliwości powrotu do wyższych stawek w najbliższych tygodniach.

W Polsce obecnie średnio za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu ok. 28 zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 15 zł/kg, a za krowy - 11 zł/kg.

Aktualne CENY BYDŁA z wybranych zakładów mięsnych znajdziesz na dole artykułu.

KOWR: bydło tańsze niż miesiąc wcześniej

Z danych MRiRW i KOWR wynika, że krajowa cena zakupu bydła rzeźnego, w ciągu tygodnia uległa podwyżce o 0,8% i w dniach 22–28.12.2025 r. ukształtowała się na poziomie 14,08 zł/kg. Była ona o 1,7% niższa niż przed miesiącem, ale o 25,8% wyższa niż w analogicznym okresie 2024 r.

W dniach 22-28.12.2025 r. za byki 12-24 miesiące płacono średnio 15,85 zł/kg, za krowy 11,86 zł/kg, a za jałówki 14,58 zł/kg. Natomiast w wadze poubojowej za byki płacono 29,72 zł/kg, za krowy 24,35 zł/kg, a za jałówki 28,14 zł/kg.

Bydła będzie coraz mniej. Ceny skupu w UE mają trzymać się wysoko aż do 2035 roku

Z najnowszej prognozy Komisji Europejskiej wynika, że pogłowie bydła w Unii Europejskiej będzie systematycznie maleć w kolejnych latach. Według KE do 2035 roku produkcja wołowiny w UE spadnie o ponad 9 proc., a liczba krów zmniejszy się o blisko 10 proc.

Komisja wskazuje, że rolnicy coraz częściej ograniczają produkcję z powodu rosnących kosztów, niepewności regulacyjnej oraz presji środowiskowej. Mniejsza podaż już teraz przekłada się na wysokie ceny skupu, a w kolejnych latach ma sprzyjać dalszemu utrzymywaniu stawek na podwyższonym poziomie.

Jednocześnie KE prognozuje wzrost importu wołowiny do Unii Europejskiej, który ma częściowo uzupełniać malejącą produkcję krajową. W praktyce oznacza to, że unijny rynek wołowiny będzie coraz bardziej zależny od dostaw spoza UE, przy jednoczesnym utrzymaniu wysokich cen dla rolników.

Jakie są aktualne ceny skupu bydła w Polsce?

Oto ceny netto skupu byków, jałówek i krów z poszczególnych zakładów mięsnych z 7 stycznia 2026 (w nawiasach relacja aktualnych cen do stawek z 19 grudnia 2025):