W Niemczech drożeją krowy. A jakie są ceny bydła w Polsce? [SONDA]

W Niemczech drożeją krowy. A w Polsce ceny bydła pozostają stabilne. Ile aktualnie zakłady płacą za byki, krowy i jałówki? Sprawdź w naszej cotygodniowej SONDZIE!

Ceny bydła w Polsce bez zmian

Rynek żywca wołowego w Polsce jest stabilny. Praktycznie wszystkie monitorowane przez nas ubojnie pozostawiły cenniki na niezmienionych poziomach. Tylko w jednej wzrosły ceny jałówek. Ożywienia w handlu nie widać, bo rolnicy zajmują się bardziej pracami polowymi niż sprzedażą bydła.

Średnio w Polsce za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu ok. 20 zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 11 zł/kg, a za krowy - 8 zł/kg. Natomiast w rozliczeniu poubojowym w kl. R ceny jałówek dochodzą do 20,60 zł/kg.

Aktualne CENY SKUPU BYDŁA znajdziesz pod artykułem.

Z kolei z danych MRiRW i KOWR wynika, że w dniach 8-14 kwietnia krajowi dostawcy za bydło rzeźne uzyskiwali przeciętnie 9,99 zł/kg, o 1 proc. więcej niż w poprzednim tygodniu i o 0,5 proc. więcej niż przed miesiącem. Cena tego żywca była o 6 proc. niższa niż w analogicznym tygodniu 2023 r. Za byki 12-24 miesiące płacono średnio 10,90 zł/kg, za krowy 8,26 zł/kg, a za jałówki 10,55 zł/kg. Natomiast za byki w klasie R płacono 20,69 zł/kg, za krowy w klasie R 18,23 zł/kg, a za jałówki 21,06 zł/kg.

Z kolei w UE średnia cena zakupu bydła rzeźnego klasy R3 była zbliżona do notowanej w poprzednim tygodniu oraz przed rokiem i wyniosła 506,00 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej. W Polsce cena żywca wołowego tej klasy wyrażona w euro ukształtowała się na poziomie 507,25 EUR/100 kg, nieco (o 1,25 EUR/100 kg) wyższym niż średnio w UE, ale niższym niż u największych unijnych producentów wołowiny, m.in.: o 27,80 EUR/100 kg niższym niż w Irlandii, o 11,01 EUR/100 kg niższym niż we Francji i o 22,03 EUR/100 kg niższym niż w Hiszpanii. Mniej niż w Polsce za żywiec wołowy uzyskiwali dostawcy z Niderlandów (o 102,65 EUR/100 kg) i Niemiec (o 31,24 EUR/100 kg).

W Niemczech drożeją krowy

Natomiast w Niemczech ponownie rosną ceny krów.

- Podaż krów nie pokrywa popytu, co powoduje dalszy wzrost cen. Młode buhaje i jałówki wyższej jakości wyceniane są bez zmian - tłumaczy Stowarzyszenie Producentów Żywca i Mięsa (VEZG).

Obecnie niemieccy farmerzy dostają za klasę R byków 4,65-4,70 euro/kg. Natomiast ceny jałówek wynoszą 4,35 euro/kg, a krów 3,95-4,15 euro/kg.

Produkcja wołowiny w UE będzie spadać

Jak czytamy w najnowszym biuletynie KOWR, Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) prognozuje, że światowa produkcja wołowiny w 2024 r. nie ulegnie istotnej zmianie i podobnie jak w 2023 r. może ukształtować się na poziomie około 59,5 mln ton.

- Duży spadek produkcji przewidywany jest u wiodących producentów, takich jak: USA (o 3,2 proc., do 11,9 mln ton), UE (o 1,5 proc., do 6,4 mln ton) i Argentyna (o 5,9 proc., do 3 mln ton), a wzrost – m.in. w Brazylii (o 2,6 proc., do 10,8 mln ton), Chinach (o 2,7 proc., do 7,7 mln ton) i Australii (o 8 proc., do 2,4 mln ton) - podaje KOWR.

Natomiast w Unii Europejskiej spadek produkcji żywca wołowego jest determinowany utrzymującą się od roku 2017 tendencją do ograniczania pogłowia bydła.

- Spadek liczebności bydła notowany był u wszystkich największych producentów wołowiny, tj.: we Francji, w Niemczech, Irlandii, Polsce, Hiszpanii i we Włoszech - wyjaśnia KOWR.

Komisja Europejska w średniookresowej prognozie do 2035 r. przewiduje, że trend spadkowy w produkcji wołowiny zostanie utrzymany, a produkcja wołowiny w UE będzie spadać o około 0,7 proc. rocznie.