Cena mleka w UE wzrośnie?
Zdaniem Philippa Götza z International Farm Comparison Network (IFCN), międzynarodowej sieci badawczo-konsultingowej z siedzibą w Kilonii, utrzymujący się, wysoki, światowy popyt na produkty mleczne, rosnąca siła nabywcza – zwłaszcza w Azji – i jednocześnie niższy wzrost produkcji mleka wskazują, że cena mleka w roku 2026 wzrośnie.
Rok 2025 rokiem nadmiaru mleka
Götz, podczas wystąpienia na konferencji „Kiel Milk Days”, wyjaśnił, dlaczego obecna sytuacja na rynku mleka jest przejściowa. Głównym powodem, który wskazał, są nieprzewidziane i wyjątkowe wydarzenia.
– Rok 2025 zapisze się w statystykach jako rok nadwyżki mleka, w kórym globalna produkcja mleka surowego wzrosła znacznie powyżej długoterminowej średniej wynoszącej około 1,5%. W Europie Północno-Zachodniej wzrost wyniósł nawet 6,4%. Było to spowodowane między innymi połączeniem dobrej dostępności paszy oraz wysokich cen mleka i mięsa. Przychody w górę, koszty w dół – każda krowa była opłacalna – ocenił.
Jakie będą ceny mleka w nadchodzących miesiącach?
Jego zdaniem reakcja rynku była przewidywalna.
– Ceny surowców załamały się, a wraz z nimi ceny mleka – tłumaczył.
Wskazywał, że w Niemczech, po uwzględnieniu inflacji, cena mleka jest bardzo niska.
– Spodziewamy się, że w nadchodzących miesiącach ceny mleka pozostaną względnie stabilne, a pod koniec roku, ze względu na spadającą globalną produkcję mleka w połączeniu z wysokim popytem, ponownie zaobserwujemy trend wzrostowy – dodał.
Produkcja mleka spadnie?
W opinii Götza produkcja mleka zacznie spadać. Jego zdaniem można się tego spodziewać po obecnie niskich przychodach i wysokich kosztach produkcji. Jak stwierdził, przełoży się to na rynki towarowe.
– Obserwujemy to już w przypadku odtłuszczonego mleka w proszku; na przykład ceny holenderskiego odtłuszczonego mleka w proszku wzrosły o 40% od początku roku – stwierdził.
Jego zdaniem wzrost ten nastąpił dzięki wysokiemu popytowi na białka mleczne.
Zagrożenia dla rynku mleka
Götz przyznał, że zagrożeń dla rynku mleka można wypatrywać w niepewności spowodowanej sytuacją geopolityczną i zapasami zgromadzonymi przez główne kraje eksportujące w 2025 roku.
Rolnicy z Niemiec w kontrze do eksperta
Podczas dyskusji po prezentacji nie wszyscy uczestnicy podzielali optymistyczne prognozy rynkowe. Zwrócili uwagę, że sytuacja paszowa w wielu regionach była już w tym roku bardzo dobra, a prywatne zapasy masła były prawdopodobnie wysokie, co nie sugerowało ani spadku produkcji mleka, ani niedoboru surowców. Co więcej, na przykład Stany Zjednoczone eksportują znacznie więcej masła, ponieważ w ostatnich latach wzrosła zawartość tłuszczu w mleku.
Białko ważniejsze od tłuszczu
Ekspert przyznał, że rynek przechodzi obecnie od niedoboru tłuszczu do nadwyżki tłuszczu, ale także do niedoboru białka.
– Spowoduje to ponowne wyrównanie cen tłuszczu i odtłuszczonego mleka w proszku. W krótkoterminowym rozwoju cen mleka białko jest obecnie ważniejsze niż tłuszcz – ocenił.
Jednocześnie podkreślił, że globalny popyt na tłuszcz w Azji i Afryce nadal gwałtownie rośnie, dlatego też zachował ostrożny optymizm co do roku 2026.
Anke Reimink
Źródło: topagrar.com
