Chiny kupiły 70 proc. masła więcej. Skąd importują produkty mleczarskie?

Import produktów mlecznych do Chin rośnie mimo spadku zapotrzebowania na mleko w proszku

Pomimo ograniczenia popytu na mleko w proszku, zarówno pełne, jak i odtłuszczone, Chiny odnotowały istotny wzrost importu szerokiego spektrum artykułów mlecznych. Szczególną uwagę zwracają znaczące wzrosty w kategoriach takich jak masło, śmietana oraz ser.

W okresie styczeń – luty 2025 roku całkowity import produktów mlecznych do Chin wzrósł o 7,6% w porównaniu z analogicznym okresem roku poprzedniego. Ten trend może zaskakiwać, biorąc pod uwagę wyraźne ograniczenie importu mleka w proszku – dotąd jednej z kluczowych kategorii w strukturze chińskiego importu mleczarskiego.

Dane sugerują przesunięcie preferencji konsumenckich oraz przemysłowych w kierunku produktów o wyższej wartości dodanej i zróżnicowanym zastosowaniu.

Rekordowy wzrost importu masła: 72% w górę!

Najbardziej spektakularnym wzrostem importu może pochwalić się segment masła – aż o 72%. Eksperci wskazują, że za tym wzrostem stoją zarówno zmieniające się nawyki konsumenckie, jak i rosnący sektor gastronomiczny w Chinach, który w coraz większym stopniu wykorzystuje produkty mleczne klasy premium.

Równolegle import śmietany wzrósł o 12,7%, co dodatkowo potwierdza rosnące zainteresowanie produktami świeżymi i półprzetworzonymi o wysokiej jakości.

Wzrosty te przyciągnęły szczególną uwagę eksporterów z Nowej Zelandii i Francji, którzy stali się głównymi beneficjentami zwiększonego zapotrzebowania. Oba kraje skutecznie wykorzystały swoje przewagi konkurencyjne – Nowa Zelandia dzięki efektywnemu łańcuchowi dostaw i reputacji w zakresie jakości, a Francja poprzez promocję tradycji mleczarskich i produktów regionalnych.

Chińczycy coraz chętniej sięgają po sery – 14,5% wzrostu w 2025 roku

Kolejnym segmentem, który odnotował dynamiczny rozwój, jest ser. W ciągu pierwszych dwóch miesięcy roku import sera do Chin wzrósł o 14,5%, co jest rekordem w tej kategorii w ostatnich latach. Na czołowych pozycjach znajdują się dostawcy z Nowej Zelandii i Australii, którzy wspólnie odpowiadają za 80% importu.

Zjawisko to potwierdza głębszą zmianę na rynku chińskim – rosnące zainteresowanie kuchnią zachodnią, przetworzonymi produktami mlecznymi oraz nowymi formatami konsumpcji, takimi jak sery do pizzy, kanapek czy dań gotowych.

Jednocześnie, mimo ogólnego spadku importu sera z Unii Europejskiej o 16,5%, wyróżnia się przykład Włoch, które zanotowały 38,7-procentowy wzrost eksportu sera do Chin. Sukces włoskich producentów, zwłaszcza w kategorii serów dojrzewających i regionalnych, takich jak parmezan czy gorgonzola, świadczy o skutecznej segmentacji rynku oraz sile marki narodowej.

Przyszłość chińskiego rynku mleczarskiego: szanse dla segmentu premium i innowacyjnych produktów

Dane z początku 2025 roku wskazują, że pomimo wyzwań związanych z globalnymi łańcuchami dostaw oraz zmiennością preferencji konsumenckich, chiński rynek mleczarski wciąż oferuje znaczny potencjał wzrostu dla eksporterów. Zmieniająca się struktura importu – od surowców do bardziej zróżnicowanych produktów o wyższej wartości – wymaga od producentów elastyczności, innowacyjności i dbałości o jakość.

Eksperci przewidują, że jeśli utrzyma się pozytywna dynamika w kategoriach takich jak ser, masło i śmietana, kraje eksportujące będą musiały nie tylko zwiększyć moce produkcyjne, ale także dostosować strategie marketingowe do zmieniających się oczekiwań chińskich konsumentów. Szczególną uwagę należy zwrócić na segment premium oraz produkty funkcjonalne, które mogą okazać się kluczowe dla dalszego rozwoju obecności na rynku Państwa Środka.

Jarosław Malczewski