Programy na rzecz zrównoważonego rozwoju są tworzone nie tylko w przypadku dużych przedsiębiorstw. Uruchamia je znaczna ilość nawet średnich zakładów mleczarskich.Pixabay
StoryEditorŚwiatowy rynek mleka

Dopłaty do mleka dla rolników za zrównoważoną produkcję. Jak to funkcjonuje w świecie?

21.09.2024., 14:00h

Zrównoważony rozwój jest zdecydowanie jednym z haseł, które kształtują dyskusję o przyszłości rynku mleka. Pojęcie to jest dość szerokie i wiąże się z wieloma obszarami. Zdecydowanie nie dotyczy kwestii klimatycznych, z którymi jest najczęściej kojarzone.

Premiowanie zrównoważonego rozwoju zaczęło się jeszcze przed ogłoszeniem Europejskiego Zielonego Ładu

Jednocześnie, budzi wiele kontrowersji, ponieważ droga do tak zwanego zrównoważonego gospodarowania zasobami w przetwórstwie mleka rodzi znacznie więcej pytań niż daje odpowiedzi. Wydaje się oczywiste, że tak zwany zrównoważony rozwój powinien przynosić korzyści i jest racjonalnym sposobem postępowania. Niemniej, ubrany w dyrektywy i wytyczne może często wykrzywić jego sens.

Jako pierwszy z premiowaniem tak zwanego zrównoważonego podejścia do wytwarzania produktów żywnościowych zaistniał obszar handlu i dystrybucji. Jednak praktyki związane ze zrównoważonym rozwojem obecnie premiowane są nie tylko w handlu. Wiele europejskich, jak i pozaeuropejskich zakładów mleczarskich, już teraz uzależnia cenę surowca...

Pozostało 79% tekstu
Dostęp do tego artykułu mają tylko Prenumeratorzy Tygodnika Poradnika Rolniczego.
Żeby przeczytać ten i inne artykuły Premium wykup dostęp.
Masz już prenumeratę? Zaloguj się
Warsaw
wi_00
mon
wi_00
tue
wi_00
wed
wi_00
thu
wi_00
fri
wi_00
09. październik 2024 13:34