Ukraina chce zwiększyć eksport produktów mlecznych
Dairynews.today informuje, że Ministerstwo Gospodarki Ukrainy przedstawiło projekt Strategii rozwoju przemysłu mleczarskiego do roku 2035, którego zapisy mogą przyprawić rolników z Unii Europejskiej o zawrót głowy.
Okazuje się, że Ukraińcy założyli, że w ciągu najbliższych 9 lat zwiększą wartość ukraińskiego eksportu produktów mlecznych do 800 mln dol w roku 2035. Oznacza to podwojenie wartości eksportu, który w roku 2025 wyniósł 401,36 mln dol.
Ukraina chce zwiększyć udział białek
Jeden z kluczowych elementów strategii stanowi plan zwiększenia udziału w eksporcie produktów o wysokiej wartości dodanej, do których należą takie produkty jak kazeiniany, koncentraty białek mlecznych i mieszanki mleczne dla niemowląt. Okazuje się, że w ostatecznym rozrachunku produkty te mają stanowić 40% eksportu produktów mlecznych.
1 mld euro na przetwórstwo mleczne
Ponadto Ukraińcy planują również realizację celu inwestycyjnego w postaci pozyskania 1 mld euro do przetwórstwa mlecznego, do roku 2030. Zdobyte środki finansowe zamierzają przeznaczyć na stworzenie ok. 40 nowoczesnych mleczarni oraz budowę ponad 100 przemysłowych gospodarstw mlecznych.
Wyzwania dla ukraińskiego sektora mleczarskiego
Część strategii poświęcono wyzwaniom, których doświadcza ukraiński sektor mleczarski. Chodzi o skutki wojny, zmiany na rynku krajowym, niewystarczające inwestycje, ograniczony dostęp do rynków zagranicznych, segment produkcji nieformalnej i niedociągnięcia technologiczne.
– W latach 1992–2024 udział Ukrainy w światowej produkcji mleka spadł z 3,6% do 0,7%, co wyraźnie przesunęło się w kierunku działalności na większą skalę. Liczba gospodarstw posiadających do 50 krów znacznie spadła, podczas gdy liczba gospodarstw posiadających ponad 1000 krów wzrosła w tym okresie – czytamy na dairynews.today.
Zobacz też: Polskie mleczarnie biją na alarm. Kluczowe decyzje zapadają bez nich
Ukraiński sektor mleczarski zwiększa produkcję i eksport
Pomimo tych wyzwań ukraińska branża mleczarska wykazuje dużą odporność i zdolność do rozwoju nawet w trudnych warunkach gospodarczych oraz wojennych. W 2025 r. krajowe zakłady przetwórcze przerobiły ponad 3,6 mln ton mleka, podczas gdy w 2021 r. było to 3,2 mln ton. Rosną również wyniki eksportowe. W ubiegłym roku sprzedaż zagraniczna produktów mleczarskich zwiększyła się o 12 proc., osiągając poziom 131,9 tys. ton, natomiast wpływy z eksportu wzrosły aż o 35 proc. do 401,36 mln dolarów.
Dostosowanie do standardów UE i walka z szarą strefą
Przygotowana strategia zakłada dalszą modernizację sektora poprzez dostosowanie ukraińskich przepisów do standardów obowiązujących w Unii Europejskiej. Dokument przewiduje także działania mające ograniczyć skalę podróbek i funkcjonowanie szarej strefy, a także wsparcie inwestycji w nowoczesne technologie i rozwój przedsiębiorstw mleczarskich.
Ukraina stawia na nowoczesność i nowe rynki
Istotnym elementem planu jest również poszerzanie dostępu do rynków zagranicznych oraz budowanie rozpoznawalności ukraińskiej marki mleczarskiej na świecie. Autorzy strategii podkreślają, że rozwój branży powinien uwzględniać najważniejsze światowe trendy, takie jak dekarbonizacja produkcji, cyfryzacja procesów oraz rosnący popyt na żywność ekologiczną i produkty premium.
Trwają konsultacje społeczne strategii
Projekt Strategii rozwoju przemysłu mleczarskiego do 2035 r. został już przedstawiony Grupie Roboczej ds. Rozwoju Przemysłu Mleczarskiego. Ministerstwo Gospodarki Ukrainy rozpoczęło konsultacje społeczne i zachęca przedstawicieli branży oraz obywateli do zgłaszania uwag i propozycji do 18 lipca 2026 r.
Jeśli założenia dokumentu zostaną zrealizowane, ukraiński sektor mleczarski może w ciągu najbliższej dekady stać się jednym z najważniejszych eksporterów produktów mlecznych w Europie Środkowo-Wschodniej, zwiększając jednocześnie presję konkurencyjną na producentów z państw Unii Europejskiej.
oprac. Justyna Czupryniak-Paluszkiewicz na podst. dairnews.today
