Co o unijnym rynku mleka mówi najnowszy amerykański raport USDA GAIN?
Prognozy dotyczące produktów mlecznych na rok 2024 oraz politykę UE mającą na to wpływ przedstawiono w amerykańskim raporcie USDA GAIN. Warto się temu przyjrzeć, bo jest to jednak spojrzenie spoza Europy.
W 2024 roku nastąpi spadek produkcji mleka, który jedynie częściowo zostanie zrekompensowany spadkiem jego przewidywanego spożycia. W rezultacie przewiduje się, że w 2024 r. zużycie przemysłowe mleka spadnie o 0,3%. Przetwórcy mleka muszą z coraz większą rozwagą podejmować decyzje dotyczące wyboru profilu produkcji.
Oczekuje się, że unijny przemysł mleczarski będzie priorytetowo traktował produkcję sera, napędzaną dużą konsumpcją wewnętrzną i utrzymującym się wysokim popytem eksportowym.
Prognozowaną produkcję sera w Unii Europejskiej (UE-27) na rok 2024 szacuje się na...
