Zróżnicowane ceny na rynkach hurtowych
Ceny ziemniaków na wybranych rynkach hurtowych 19 sierpnia 2025 r. wskazują na duże zróżnicowanie w zależności od regionu i odmiany. Na Broniszach ceny krajowych ziemniaków kształtują się w granicach 0,60–0,90 zł/kg, przy czym odmiana Irga osiąga poziom 0,85–1,00 zł/kg, a Irys 1,00–1,25 zł/kg. W Poznaniu (Gildia) ziemniaki młode sprzedawane są po 20,00–25,00 zł za worek 15 kg, natomiast na Elizówce ceny wahają się od 0,90 do 2,00 zł/kg. Na Giełdzie Kaliskiej ziemniaki młode oferowane są po 16,50 zł za 15 kg, a w kompleksie handlowym Rybitwy ceny worka 15 kg wynoszą od 8,00 do 15,00 zł. Różnice te wynikają m.in. z dostępności towaru, jakości oraz odmiany ziemniaka.
Zobacz też: Ziemniaki tanie jak nigdy. Rolnicy na progu katastrofy?
Rekordowe wzrosty areału w Europie
Jak informuje portal warzywa.pl, powierzchnia upraw ziemniaków w Europie rośnie znacznie szybciej, niż przewidywały prognozy NEPG – zamiast zapowiadanych +25 tys. ha wzrost może przekroczyć 50 tys. ha. W Niemczech areał zwiększył się do 301 tys. ha (+6,7% r/r), we Francji o 24 tys. ha (+10,3%), w Belgii do rekordowych 111,4 tys. ha (+7,4%), a w Holandii do 83,1 tys. ha (+8,6%). Choć ekspansja była tłumaczona rosnącymi potrzebami przemysłu frytkowego, obecnie przetwórcy zmagają się z nadwyżką surowca, a część wczesnych ziemniaków trafia już na paszę lub do biogazowni.
Kondycja upraw w Polsce według GUS
Według danych GUS, sadzenie ziemniaków przeznaczonych na wczesny zbiór rozpoczęto w marcu, a większość plantacji zasadzono w drugiej połowie kwietnia i na początku maja. Początkowy okres wegetacji był utrudniony przez chłody, przymrozki i niedobór opadów, co spowodowało wolne i nierównomierne wschody. Od połowy maja, a szczególnie w czerwcu, poprawa warunków pogodowych przyspieszyła wzrost roślin, a lipiec sprzyjał gromadzeniu plonu, choć stan plantacji jest zróżnicowany regionalnie. Szacuje się, że powierzchnia uprawy ziemniaków w bieżącym roku wzrosła do ponad 0,2 mln ha, a zbiory będą wyższe niż w roku ubiegłym, przy czym plon odmian późniejszych zależeć będzie od dalszych warunków atmosferycznych.
Rekordowe zbiory ziemniaków
Rosnący areał upraw ziemniaków w Europie i Polsce wskazuje na rekordowe zbiory w bieżącym sezonie. Jednocześnie stabilne ceny na krajowych rynkach hurtowych pokazują, że mimo rosnącej podaży, rynek pozostaje zróżnicowany i zależny zarówno od regionu, jak i odmiany. Ostateczny wynik sezonu będzie jednak zależał od warunków pogodowych w kolejnych tygodniach oraz możliwości zagospodarowania rosnącej podaży przez przetwórstwo i handel.
oprac. Justyna Czupryniak-Paluszkiewicz na podst. warzywa.pl, GUS
