Polska liderem produkcji dyni w UE
Polska od kilku lat pozostaje największym producentem dyni w Unii Europejskiej, podaje KOWR. W 2025 r. krajowe zbiory wyniosły 436 tys. ton, co stanowiło około 35 proc. całej unijnej produkcji.
Na kolejnych miejscach znalazły się Francja z produkcją na poziomie 250 tys. ton, Hiszpania – 171 tys. ton, Niemcy – 122 tys. ton oraz Portugalia – 85 tys. ton. Pięć największych państw odpowiadało łącznie za 86 proc. zbiorów dyni w UE.
W całej Unii w 2025 r. zebrano około 1,2 mln ton dyni. Było to o 6 proc. więcej niż rok wcześniej. KOWR wskazuje, że wzrost unijnej produkcji obserwowany jest od 2019 r.
Zbiory dyni wzrosły ponad dziewięciokrotnie
Największą zmianę widać jednak w Polsce. W 2015 r. krajowe zbiory dyni wynosiły 47 tys. ton. Dziesięć lat później było to już 436 tys. ton. Oznacza to, że produkcja zwiększyła się ponad dziewięciokrotnie.
W tym samym czasie mocno zwiększył się również areał uprawy. Według danych Eurostatu w 2015 r. dynię uprawiano w Polsce na około 1,3 tys. ha. W 2025 r. powierzchnia wzrosła do 10,5 tys. ha, czyli ponad ośmiokrotnie.
W 2026 r. może być jeszcze więcej dyni
Trend wzrostowy może utrzymać się także w tym roku. Według szacunków IERiGŻ-PIB powierzchnia uprawy dyni, liczona łącznie z kabaczkami i cukinią, może w 2026 r. zwiększyć się do około 12 tys. ha. Zbiory mogą natomiast sięgnąć 480 tys. ton. To oznaczałoby kolejny wzrost w porównaniu z 2025 r.
Dynia trafia nie tylko na stoły
Za wzrostem produkcji stoi m.in. rosnące zainteresowanie dynią jako produktem spożywczym. Jej wykorzystanie jest szerokie i zależy m.in. od odmiany. Dynia może być sprzedawana z przeznaczeniem do bezpośredniej konsumpcji, ale również trafia do przetwórstwa. Jest wykorzystywana m.in. w produkcji wyrobów piekarniczych, a także oleju z pestek.
Surowiec znajduje również zastosowanie w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym. Dynia może być ponadto wykorzystywana jako pasza dla zwierząt.
W 2026 r. w Krajowym Rejestrze Odmian znajdowało się 36 odmian dyni.
Polska dynia trafia za granicę, ale eksport jest niewielki
Mimo ogromnego wzrostu krajowej produkcji eksport dyni nadal pozostaje stosunkowo mały. Polska wysyła za granicę zwykle od 3 do 5 tys. ton tego warzywa rocznie. W 2025 r. eksport wyniósł 4,8 tys. ton, czyli około 1 proc. krajowych zbiorów.
Najwięcej polskiej dyni trafiło do Włoch i Niemiec. Na te dwa kierunki przypadało odpowiednio 22 proc. i 21 proc. całego eksportu. Kolejne miejsca zajęły Słowacja z udziałem 17 proc. oraz Czechy – 13 proc. Pozostałe państwa odpowiadały łącznie za 27 proc. eksportu.
Oprac. Agnieszka Sawicka na podstawie danych Biura Analiz i Strategii KOWR.
