Jesienna wątróbka z gęsi

Składniki: 300 g wątróbki, kawałek pomarańczowej dyni bez skórki, 6 ugotowanych grzybów (prawdziwki, podgrzybki), 1 papryka, sól, pieprz, natka pietruszki, 1 cebula, tłuszcz do smażenia, ok. 1/2 szklanki mąki.

#PRZEPISY
#DYNIA
#PODGRZYBKI
#PRAWDZIWKI
#WIEŚ I RODZINA
#WĄTRÓBKA Z GĘSI

Wykonanie:

Wątróbkę pokroić na mniejsze części, obtoczyć w mące i usmażyć na rozgrzanym tłuszczu.

Na drugiej patelni podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę z dynią, dodać pokrojone grzyby (wcześniej ugotowane), paprykę pokrojoną w kostkę. Podsmażać tak długo, aż warzywa zmiękną.

Warzywa wymieszać z usmażoną wątróbką, posypać posiekaną natką pietruszki.