Przepisy

Naleśniki z suszonymi pomidorami, pieczarkami, szynką i żółtym serem

Składniki na ciasto na naleśniki: 1 szkl. mleka, 1 szkl. mąki, 3 jajka, 1 słoik suszonych pomidorów w oleju, sól, pieprz; składniki na farsz: 1 szkl. żółtego sera startego na grubych oczkach, 300 g pieczarek, 1 ząbek czosnku, olej, kilka plasterków szynki.

Wykonanie: Pomidory drobno pokroić. Z podanych składników sporządzić ciasto i dodać do niego pokrojone pomidory oraz zalewę. Smażyć naleśniki z dwóch stron.

Pieczarki drobno pokroić, podsmażyć z czosnkiem przeciśniętym przez praskę do momentu aż woda wyparuje, doprawić przyprawami.

Usmażony naleśnik posypać żółtym serem, ułożyć plasterek szynki i pieczarki. Posolić, dodać pieprz i składać w trójkąty. Zapiekać w piekarniku ok. 25 minut.