Dziś podzielimy, wiosną zyskamy smakowite ogonki

Wiosną ze świeżych ogonków rabarbaru będziemy mogli zrobić pierwszy kompot. Dlatego tej rośliny nie powinno zabraknąć w żadnym ogrodzie. Rabarbar, inaczej rzewień, jest byliną, którą rozmnażamy przez podział karp. Wysiew nasion nie daje oczekiwanych efektów, gdyż siewki nie powtarzają cech matecznych.  Częścią jadalną są grube ogonki liściowe w różowym kolorze. Kompot z nich jest orzeźwiający i  doskonale gasi pragnienie za sprawą zawartości kwasu jabłkowego. Niestety, rabarbar zawiera również szkodliwe szczawiany, dlatego nie powinno spożywać się go w nadmiarze. Poza kompotem z rabarbaru można robić wina  i soki.