Wykonanie: Mąkę posiekać z masłem, dodać żółtka i jaja, śmietanę oraz sól. Dobrze wyrobić ciasto, a pod koniec dodać do niego rum. Gdy będzie jednolite i gładkie, cienko je rozwałkować. Wykrawać po 4 różnej wielkości krążki na każdą różę. Każdy krążek naciąć w czterech miejscach. Układać je na sobie od największego do najmniejszego, zlepiając ich środki odrobiną białka i dociskając, by dobrze się zlepiły. Róże omieść z mąki i smażyć w głębokim tłuszczu jak faworki. Po usmażeniu osączyć i udekorować środek róży dowolną konfiturą.
