<p>Średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe oraz monoglicerydy stanowią źródło energii, a ponadto należą do substancji prozdrowotnych, dlatego sprawdzają się w paszach dla prosiąt odsadzonych</p>

Średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe oraz monoglicerydy stanowią źródło energii, a ponadto należą do substancji prozdrowotnych, dlatego sprawdzają się w paszach dla prosiąt odsadzonychDominika Stancelewska

Żywienie świń

Kwasy organiczne poprawiają przyrosty prosiąt i tuczników. Jak to wykorzystać?

Kwasy organiczne wspomagają wydajność zwierząt, redukując namnażanie się bakterii, wirusów i grzybów. Mają szerokie spektrum działania, choć efekt zależy od ich budowy. Jedne sprawdzają się do poprawy trawienia białka w żołądku, inne na poziomie jelit jako środek przeciwbakteryjny.

Z artykułu dowiesz się:

Czym są kwasy organiczne i jaki jest mechanizm ich działania w organizmie świni?
Kiedy podawać kwasy organiczne świniom i jakich efektów należy się spodziewać?
Czy kwasy organiczne mogą ograniczyć stosowanie antybiotyków w hodowli trzod chlewnej?

Na jakiej zasadzie działają kwasy organiczne w układzie pokarmowym świni?

– Każdy kwas organiczny wyróżnia się odpowiednią wartością pH, przy której 50% kwasu znajduje się w formie zdysocjowanej i jest to tzw. wartość pKa, wpływająca na jego przeciwdrobnoustrojowy mechanizm działania. Kwasy w formie niezdysocjowanej mogą przenikać przez błonę komórkową bakterii i obniżać pH wewnątrz ich komórek, co zmusza mikroorganizmy do większej aktywacji i zużywania energii. Zaburzają się funkcje metaboliczne bakterii, co hamuje ich namnażanie i wzrost – tłumaczyła Benedetta Tugnoli z Vetagro z Włoch podczas Konferencji Lekarzy Chorób Świń „Specjaliści specjalistom” w Krakowie.

Biorąc pod uwagę różną wrażliwość mikroorganizmów, mieszaniny kwasów i ich soli są skuteczniejsze przeciwko szerszemu zakresowi drobnoustrojów niż pojedyncze kwasy. Ogólnie bada...