Średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe oraz monoglicerydy stanowią źródło energii, a ponadto należą do substancji prozdrowotnych, dlatego sprawdzają się w paszach dla prosiąt odsadzonychDominika Stancelewska
StoryEditorŻywienie świń

Kwasy organiczne poprawiają przyrosty prosiąt i tuczników. Jak to wykorzystać?

25.07.2023., 14:00h
Kwasy organiczne wspomagają wydajność zwierząt, redukując namnażanie się bakterii, wirusów i grzybów. Mają szerokie spektrum działania, choć efekt zależy od ich budowy. Jedne sprawdzają się do poprawy trawienia białka w żołądku, inne na poziomie jelit jako środek przeciwbakteryjny.

Z artykułu dowiesz się:

  • Czym są kwasy organiczne i jaki jest mechanizm ich działania w organizmie świni?
  • Kiedy podawać kwasy organiczne świniom i jakich efektów należy się spodziewać?
  • Czy kwasy organiczne mogą ograniczyć stosowanie antybiotyków w hodowli trzod chlewnej?

Na jakiej zasadzie działają kwasy organiczne w układzie pokarmowym świni?

Każdy kwas organiczny wyróżnia się odpowiednią wartością pH, przy której 50% kwasu znajduje się w formie zdysocjowanej i jest to tzw. wartość pKa, wpływająca na jego przeciw­drobnoustrojowy mechanizm działania. Kwasy w formie niezdysocjowanej mogą przenikać przez błonę komórkową bakterii i obniżać pH wewnątrz ich komórek, co zmusza mikroorganizmy do większej aktywacji i zużywania energii. Zaburzają się funkcje metaboliczne bakterii, co hamuje ich namnażanie i wzrost – tłumaczyła Benedetta Tugnoli z Vetagro z Włoch podczas Konferencji Lekarzy Chorób Świń „Specjaliści specjalistom” w Krakowie.

Biorąc pod uwagę różną wrażliwość mikroorganizmów, mieszaniny kwasów i ich soli są skuteczniejsze przeciwko szerszemu zakresowi drobnoustrojów niż pojedyncze kwasy. Ogólnie bada...

Pozostało 84% tekstu
Dostęp do tego artykułu mają tylko Prenumeratorzy Tygodnika Poradnika Rolniczego.
Żeby przeczytać ten i inne artykuły Premium wykup dostęp.
Masz już prenumeratę? Zaloguj się
Warsaw
wi_00
mon
wi_00
tue
wi_00
wed
wi_00
thu
wi_00
fri
wi_00
22. czerwiec 2024 08:07