Brakowanie krów stanowi drugi po żywieniu najbardziej kosztowny element produkcji mleka, który wynosi około 20% kosztów ogółemBeata Dąbrowska
StoryEditorZarządzanie stadem

Jak ograniczyć koszty w produkcji mleka? Kluczowy jest odpowiedni czas na brakowanie krów

14.01.2024., 14:00h
Z ekonomicznego punktu widzenia celem hodowcy powinno być brakowanie krów na poziomie 25–26%, przy czym udział sztuk brakowanych w pierwszych dwóch miesiącach laktacji nie powinien przekraczać 5–6%.

Im wcześniej brakujesz krowę, tym więcej tracisz

Gdy jest większy, wówczas rosną koszty brakowania, ponieważ w dużym stopniu zależą one od miesiąca laktacji, w którym krowa jest usuwana ze stada. Najbardziej kosztowne jest brakowanie w okresie wczesnej laktacji, bo związane jest ono najczęściej z chorobami metabolicznymi, takimi jak: zaleganie poporodowe, stłuszczenie wątroby, przemieszczenie trawieńca i inne.

Choroba oznacza, że wydaliśmy pieniądze na leczenie chorej sztuki, a ponadto, zmniejszenie wydajności mleka związane z chorobą, ma miejsce w okresie najwyższej wydajności. W wyniku wczesnego brakowania w oborze pozostaje puste stanowisko. Wcześnie wybrakowana sztuka oznacza utratę laktacji, a więc nie ma przychodu ze sprzedaży mleka. Krowa chora jest najczęściej wychudzona i jej sprzedaż nie przyniesie takiego przychodu, jak sprzedaż krowy w końcu laktacji.

image

Brakowanie krów stanowi drugi po żywieniu najbardziej kosztowny element produkcji mleka, który wynosi około 20% kosztów ogółem

FOTO: Beata Dąbrowska

Kiedy brakować krowy ze stada, żeby stracić jak najmniej?

Zdecydowanie bardziej korzystne finansowo jest brakowanie krowy w ostatnich miesiącach laktacji, bo zysk ze sprzedaży mleka może być powiększony o sprzedaż takiej sztuki na mięso. 7 na 10 przypadków brakowania krów w stadzie to jednak brakowanie niezamierzone. Najlepszym sposobem na jego ograniczanie jest więc dbałość o odpowiednie żywienie krów, szczególnie w okresie okołoporodowym i wczesnej laktacji, prawidłowa i systematyczna korekcja racic, profilaktyka schorzeń metabolicznych i chorób infekcyjnych, właściwy odchów młodzieży oraz wprowadzanie do stada własnych, a nie pochodzących z zakupu zwierząt

Beata Dąbrowska

Warsaw
wi_00
mon
wi_00
tue
wi_00
wed
wi_00
thu
wi_00
fri
wi_00
29. maj 2024 11:03