Cena skupu zbyt niska w stosunku do kosztów pracy
Całkowite koszty produkcji mleka niemieccy rolnicy oceniają na ok. 40–43 eurocentów/kg, w tym 30 eurocentów stanowią koszty bezpośrednie, czyli te bez kosztów pracy, amortyzacji i innych opłat stałych. Tymczasem w ostatnich latach ceny mleka w Niemczech tylko trzy razy przekroczyły poziom 40 eurocentów, było to w 2008 r., 2014 r. oraz w 2018 r. A w 2008 r. oraz 2016 r. spadły poniżej poziomu 25 eurocentów/kg. W tych dwóch latach ubyło też najwięcej gospodarstw mlecznych.
Producenci mleka pracują za darmo
Średnio w ciągu ostatnich 13 lat niemieccy hodowcy bydła mlecznego za kilogram mleka otrzymywali prawie 33 eurocenty. W ciągu ostatnich trzech lat cena była nieco wyższa i wynosiła 34,5 centów/kg, wystarczało to jednak jedynie na pokrycie kosztów bezpośrednich i cząstkowe pokrycie kosztów stałych. Jak twierdzą tamtejsi producenci, wychodzi na to, iż pracują oni za darmo, ponieważ cena mleka nie pokrywa ich kosztów pracy.
Ze względu na rozmiar gospodarstw oraz warunki naturalne do prowadzenia produkcji, koszty produkcji mleka w Niemczech różnią się regionalnie. Na południu, np. w Bawarii i...
