Ceny rolnicze

Ceny bydła spadają. Ile zakłady mięsne płacą za byki, krowy i jałówki na początku grudnia?

Ostatni tydzień przyniósł spadek cen skupu bydła. Mościbrody obniżyły stawki we wszystkich grupach o 70 gr. Po ile obecnie skupowane jest bydło w Polsce i w innych krajach UE? Sprawdź w naszej cotygodniowej sondzie.

Ceny skupu bydła spadły nawet o 70 gr

Ostatni kwartał roku zazwyczaj przynosił podwyżki w skupie bydła. Tym razem jest jednak inaczej, bo ceny spadają - tanieją wszystkie grupy stada, zwłaszcza byki. Kilka monitorowanych przez nas zakładów wprowadziło spore zmiany w cennikach. Osi Poland Foodworks, jedna z największych w kraju ubojni z 4 punktami skupu, kolejny tydzień z rzędu obniża stawki. Spore korekty - na poziomie 70 gr - wprowadził także zakład Mościbrody.

AKTUALNE CENY SKUPU BYDŁA ZNAJDZIESZ POD ARTYKUŁEM!

Średnio w Polsce za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu ok. 21,20 zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 11,20 zł/kg, a za krowy - 9 zł/kg. Natomiast w rozliczeniu poubojowym ceny jałówek nie wynoszą ok 21,60 zł/kg.

Z kolei z danych MRiRW wynika, że w okresie trzech pierwszych tygodni listopada 2022 r. ceny skupu żywca wołowego w Polsce ulegały niewielkim zmianom. W czwartym tygodniu listopada br. bydło rzeźne potaniało względem poprzedniego tygodnia o 1,5 proc. do 10,89 zł/kg. Żywiec wołowy był również o 0,5 proc. tańszy niż przed miesiącem, ale o 16 proc. droższy niż w analogicznym okresie 2021 r. Za byki 12-24 miesiące w tym okresie płacono średnio 11,77 zł/kg, za krowy 9,33 zł/kg, a za jałówki 11,42 zł/kg.

W Polsce spadł skup bydła i uboje

Jak zauważają analitycy ING, zarówno skup, jak i wolumen ubojów pozostają na niższe w porównaniu do analogicznego okresu ubiegłego roku.

- Wolumen skupu bydła w Polsce w pierwszych trzech kwartałach 2022 r. jest niższy niż przed rokiem. Jego dynamika wyraźnie malała w wakacyjnych miesiącach. Wolumen przekroczył 337 tys. i jest o niespełna 1 proc. niższy niż przed rokiem. Natomiast wolumen ubojów cechował się w tym okresie niższą dynamiką niż przed rokiem. W pierwszych dziewięciu miesiącach wartość wyniosła ponad 1,35 mln szt. W stosunku do trzech pierwszych kwartałów 2021 r. to spadek o 3,7 proc. - czytamy w najnowszym raporcie ING.

W Niemczech od kilku tygodni spadają ceny krów i jałówek

W Niemczech od kilku tygodni ceny byków pozostają bez zmian. Po raz kolejny spadają za to ceny krów i jałówek.

- Ceny młodych byków pozostają stabilne na początku bieżącego tygodnia. Niżej natomiast wyceniane są krowy i jałówki ze względu na umiarkowany popyt- ocenia niemieckie Stowarzyszenie Producentów Żywca i Mięsa (VEZG)

Niemieccy farmerzy nadal dostają za klasę R byków 5,05-5,10 euro/kg. Natomiast ceny jałówek wynoszą 5,03 euro/kg, a krów 3,85-4,05 euro/kg.

Polska wołowina tańsza niż unijna

KOWR wylicza, że w czwartym tygodniu listopada w UE średnia cena zakupu bydła rzeźnego klasy R3 ukształtowała się na poziomie 502,84 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej i była zbliżona do uzyskiwanej tydzień wcześniej, ale o 1 proc. wyższa niż przed miesiącem oraz o 17,5 proc. wyższa niż przed rokiem.

Natomiast cena polskiej wołowiny tej klasy wyrażona w walucie unijnej wyniosła 490,09 EUR/100 kg i była o 12,75 EUR (o 2,5 proc. ) niższa od średniej ceny w UE.