Ceny bydła miały spaść po żniwach. Stało się inaczej. Ile dziś płacą skupy? [SONDA]

Ceny bydła pozostają stabilne. Zapowiadanych spadków po żniwach na razie nie ma, a bydła w skupach nie przybywa. Ile na początku września zakłady płacą za byki, krowy i jałówki? Sprawdzamy aktualne stawki.

Bydła w skupach nie przybywa. Ceny bez większych zmian

Na rynku bydła ceny pozostają stabilne. Wcześniej spodziewano się, że po żniwach większa podaż zwierząt może doprowadzić do obniżek, ale na razie ten scenariusz się nie sprawdził, bo bydła na rynku nie przybyło.

W efekcie cenniki kolejny tydzień pozostają bez większych zmian, choć pojedyncze zakłady wprowadziły niewielkie korekty. Za byki w wadze żywej skupy płacą obecnie 11–16 zł/kg, a za jałówki 8–14 zł/kg.

Aktualne CENY BYDŁA z wybranych zakładów mięsnych znajdziesz na dole artykułu.

KOWR: ceny bydła w dół przez tydzień

Z danych MRiRW i KOWR wynika, że w ostatnim tygodniu sierpnia 2026 r. zakłady mięsne (dane ZSRIR MRiRW) za bydło rzeźne płaciły dostawcom średnio 12,22 zł/kg, o 1,5% mniej niż w poprzednim tygodniu, ale o 1% więcej niż miesiąc wcześniej. Cena tego żywca była o 16% niższa niż w analogicznym okresie 2025 r

W tygodniu 24–30 sierpnia 2026 r. za byki w wieku 12–24 miesięcy płacono średnio 13,10 zł/kg, za krowy 10,26 zł/kg, a za jałówki 13,28 zł/kg. W rozliczeniu poubojowym (wbc) stawki wynosiły odpowiednio: 24,57 zł/kg za byki, 21,07 zł/kg za krowy oraz 25,63 zł/kg za jałówki.

Ceny bydła w Niemczech stabilne

Na niemieckim rynku bydła rzeźnego ceny pozostają stabilne. Podaż zarówno młodych byków, jak i krów jest ograniczona, ale oferowane zwierzęta są szybko i w całości odbierane przez ubojnie. Przy obecnej relacji podaży do popytu stawki za bydło utrzymują się na dotychczasowym poziomie.

Rynek bydła w UE stabilny, ale jest problem z paszami

W ostatnim tygodniu sierpnia średnia cena bydła klasy R w UE wynosiła 6,29 euro/kg. Rynek pozostaje stabilny, ale hodowcy w wielu krajach mierzą się z niedoborem pasz objętościowych po suszy.