Drożeją krowy. Jakie są aktualne ceny bydła w Polsce?

Ceny byków w Polsce pozostają stabilne. Lepiej wyceniane są krowy. Ile aktualnie ubojnie płacą za bydło? Sprawdź w naszej cotygodniowej SONDZIE!

Ceny byków bez zmian, drożeją krowy

Rynek żywca wołowego w Polsce pozostaje stabilny. Praktycznie wszystkie monitorowane przez nas ubojnie pozostawiły cenniki na niezmienionych poziomach. Tylko jedna obniżyła stawki za byki i jałówki. Inna z kolei podniosła stawki za krowy. To kolejny sygnał, że krowy są ostatnio bardziej poszukiwane na rynku.

Średnio w Polsce za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu ok. 20 zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 11 zł/kg, a za krowy - 8 zł/kg. Natomiast w rozliczeniu poubojowym w kl. R ceny jałówek dochodzą do 20,40 zł/kg.

Aktualne CENY SKUPU BYDŁA znajdziesz pod artykułem.

Z kolei z danych MRiRW i KOWR wynika, że w dniach 22.04 – 5.05.2024 r. Bydło rzeźne, podobnie jak przed miesiącem, kupowano średnio po 9,91 zł/kg. Cena tego żywca była o 2 gr/kg niższa niż w poprzednim notowaniu oraz o 9,5% niższa niż przed rokiem. W dniach 22.04 – 5.05.2024 r. za byki 12-24 miesiące płacono średnio 10,86 zł/kg, za krowy 8,23 zł/kg, a za jałówki 10,44 zł/kg. Natomiast za byki w klasie R płacono 20,96 zł/kg, za krowy w klasie R 18,47 zł/kg, a za jałówki 20,82 zł/kg.

W Niemczech drożeją krowy i jałówki

Natomiast w Niemczech ponownie rosną ceny krów i jałówek.

- Wąska podaż młodych byków oznacza, że ceny pozostają stabilne. Wyżej wyceniane są także jałówki wyższej jakości. Ceny krów rzeźnych stale rosną - tłumaczy Stowarzyszenie Producentów Żywca i Mięsa (VEZG).

Obecnie niemieccy farmerzy dostają za klasę R byków 4,70-4,75 euro/kg. Natomiast ceny jałówek wynoszą 4,50 euro/kg, a krów 4-4,20 euro/kg.

Produkcja wołowiny w UE ciągle spada

Z najnowszego raportu KE wynika, że produkcja wołowiny w UE spadła w 2023 r. o 3,9 proc. Największy spadek odnotowały Włochy o 17 proc., Hiszpania o 5 proc., Polska o 4,8 proc., Francja o 4,4 proc. i Irlandia o 3,5 proc.

- Liczba krów mamek w UE spadła czwarty rok z rzędu o kolejne 160 tys. sztuk (-1,6 proc.). Krowy mleczne zanotowały spadek o 344 tys. sztuk (-1,7 proc.). Zmniejszyła się także liczba bydła przeznaczonego na ubój w wieku od 1 do 2 lat i powyżej 2 lat - czytamy w raporcie KE.

W 2024 r. spadnie produkcja i konsumpcja wołowiny

KE prognozuje, że produkcja wołowiny w UE w 2024 r. spadnie o 2,3 proc., co może wpłynąć na wzrosy cen bydła.

- Ta niższa podaż wołowiny może w dalszym ciągu wspierać ceny producentów wołowiny w UE. Pomimo wysokich cen mięsa w UE, import nie pokrył spadku produkcji. W rezultacie spożycie wołowiny na mieszkańca w UE w 2023 r. spadło do 9,7 kg (-4,7 proc. rok do roku). Ponieważ sytuacja rynkowa w 2024 roku wygląda dość podobnie, oczekuje się, że spadek konsumpcji może się utrzymać o 2,8 proc. - przewiduje Komisja.