Na rynku żywca wołowego stagnacja
W ostatnim czasie ceny bydła w Polsce praktycznie się nie zmieniają. Wszystkie monitorowane przez nas ubojnie pozostawiły cenniki na niezmienionych poziomach. Są jednak sygnały, że w najbliższym czasie mogą drożeć krowy, których podaż jest ograniczona.
Obecnie średnio w Polsce za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu ok. 20 zł/kg. Za wagę żywąbyków zakłady płacą natomiast ok. 11 zł/kg, a za krowy - 8 zł/kg. Natomiast w rozliczeniu poubojowym w kl. R ceny jałówek dochodzą do 20,40 zł/kg.
Aktualne CENY SKUPU BYDŁA znajdziesz pod artykułem.
Z kolei z danych MRiRW i KOWR wynika, że w dniach 13–19.05.2024 r. bydło rzeźne w ciągu tygodnia podrożało o 1 proc. i w krajowym skupie płacono za nie przeciętnie 9,98 zł/kg. Był to poziom cen o 0,5 proc. wyższy niż przed miesiącem, ale o 6 proc. niższy niż w analogicznym tygodniu 2023 r. W dniach 13–19.05.2024 r. za byki 12-24 miesiące płacono średnio 10,81 zł/kg, za krowy 8,30 zł/kg, a za jałówki 10,40 zł/kg. Natomiast za byki w klasie R płacono 20,79 zł/kg, za krowy w klasie R 18,58 zł/kg, a za jałówki 20,69 zł/kg.
Skup bydła w Polsce spada
Z danych GUS wynika natomiast, że w okresie styczeń–kwiecień 2024 r. dostawy bydła rzeźnego do podmiotów skupujących zmniejszyły się o 4 proc., do 140 tys. ton. KE wylicza z kolei, że w 2023 r. produkcja wołowiny w Polsce zmniejszyła się o 4,8 proc.
W Niemczech bydło cały czas drożeje
Natomiast w Niemczech spodziewany jest wzrost cen krów i jałówek, a także byków. - Podaż bydła jest większa, ale nadal można je szybko sprzedać. Dlatego ceny we wszystkich grupach stale rosną - tłumaczy Stowarzyszenie Producentów Żywca i Mięsa (VEZG).
Obecnie niemieccy farmerzy dostają za klasę R byków 4,75-5,05 euro/kg. Natomiast ceny jałówek wynoszą 4,60 euro/kg, a krów 4,05-4,40 euro/kg. Zdaniem analityków rynkowych podaż krów prawdopodobnie dalej będzie niewystarczająca, ponieważ gospodarstwa mleczne ograniczają ubój zwierząt o tej porze roku.
Jakie są ceny netto skupu żywca wołowego w Polsce 24 maja 2024 (w porównaniu do 17 maja)?
Oto ceny skupu byków, jałówek i krów z poszczególnych zakładów mięsnych:
Łódzkie: Marciniak, Sędzimirowice:
- byki: 9,50-12 zł/kg (bez zmian);
- jałówki: 11-12,50 zł/kg (bez zmian);
- krowy: 7,00-8,50 zł/kg (bez zmian); za czystorasowe stawki wyższe.
Lubelskie: ZM Wierzejki:
- byki (kl. O): 19,60 zł/kg (bez zmian);
- byki (kl. R): 20,20 zł/kg (bez zmian);
- jałówki (kl. O): 19,00 zł/kg (bez zmian);
- jałówki (kl. R): 19,60 zł/kg (bez zmian).
Małopolskie: PW Laskopol Limanowa:
- byki 10-12,50 zł/kg (bez zmian);
- jałówki 9-10 zł/kg (bez zmian);
- krowy 6,00-8,00 zł/kg (bez zmian).
Mazowieckie: ZM Mościbrody:
- byki (kl. O): 19,80 zł/kg (bez zmian);
- byki (kl. R): 20,10 zł/kg (bez zmian);
- byki (kl. U, dostawy pow. 10 szt.): 20,60 zł/kg (bez zmian);
- jałówki (kl. O): 19,80 zł/kg (bez zmian);
- jałówki (kl. R): 20,40 zł/kg (bez zmian);
- krowy (320 kg mięsa): 16,80 zł/kg (bez zmian).
Podlaskie: ZM Bost, Turośń Kościelna:
- byki: 11,60 zł/kg (bez zmian);
- jałówki: 9,30 zł/kg (bez zmian).
Podkarpackie: Kabanospol, Wielopole Skrzyńskie:
- byki: 11,20 zł/kg (bez zmian);
- jałówki: 10,20 zł/kg (bez zmian);
- krowy: 8,40 zł/kg (bez zmian).
Wielkopolska: Jóźwiakowski, Damasławek:
- byki: 10,20-12,50 zł/kg (bez zmian);
- jałówki: 9,60-12 zł/kg (bez zmian);
- krowy: 7,70 zł/kg (bez zmian); za mieszańcowe ceny wyższe.
Kamila Szałaj
