Krowy droższe nawet o 1,20 zł. Jakie są aktualne ceny bydła? [SONDA]

Ceny bydła znów idą w górę. W części zakładów stawki podskoczyły nawet o 1,20 zł/kg. Ile obecnie płacą za byki, krowy i jałówki w Polsce i Unii Europejskiej?

Ceny bydła znów rosną

Ceny bydła w Polsce znów idą w górę. W części zakładów monitorowanych przez „Tygodnik Poradnik Rolniczy” stawki pozostały bez zmian, jednak są zakłady, które podniosły ceny nawet o 1,20 zł/kg.

Jak informowaliśmy w naszym Raporcie Rynkowym, głównym powodem podwyżek jest powrót uboju koszernego, który w tej chwili mocno wpływa na ceny. Firmy handlujące w obrębie UE zaczynają je podnosić, ale robią to powoli i ostrożnie – dlatego w wielu cennikach podwyżek jeszcze nie ma.

W Polsce obecnie średnio za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu ok. 27 zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 14,80 zł/kg, a za krowy - 12 zł/kg. Z kolei w rozliczeniu poubojowym w kl. R ceny jałówek dochodzą do 28 zł/kg.

Aktualne CENY BYDŁA z wybranych zakładów mięsnych znajdziesz na dole

KOWR: spadek cen bydła wyhamował

Z kolei z danych MRiRW i KOWR wynika, że w dniach 20-26.10.2025 r. cena zakupu bydła rzeźnego na rynku krajowym ukształtowała się na poziomie 13,87 zł/kg, tak samo jak tydzień wcześniej i o 5 proc. taniej niż przed miesiącem. Żywiec wołowy był jednak o 34,1 proc. droższy niż przed rokiem.

W dniach 20–26.10.2025 r. za byki 12-24 miesiące płacono średnio 15,33 zł/kg, za krowy 11,79 zł/kg, a za jałówki 14,24 zł/kg. Natomiast w wadze poubojowej za byki płacono 28,76 zł/kg, za krowy 24,21 zł/kg, a za jałówki 27,48 zł/kg.

Ceny bydła w UE rosną

Raport Meat Market Observatory za okres 20–26 października 2025 r. pokazuje kolejny wzrost cen. Średnia cena tusz w klasie R w krajach UE pod koniec października osiągnęła 6,9 euro/kg, czyli o 4 centy więcej niż tydzień wcześniej. Wzrost napędza przede wszystkim rosnący popyt na młode byki i jałówki.

Na końcu października w krajach UE średnie ceny bydła dalej rosły – choć nie we wszystkich kategoriach. Za byki w wieku 12–24 miesięcy płacono przeciętnie 7,16 euro/kg, czyli o 4 centy więcej niż wcześniej. Jeszcze mocniej podrożały jałówki – do poziomu 7,29 euro/kg (wzrost o 9 centów). Z kolei ceny krów lekko spadły i wynosiły średnio 5,93 euro/kg – o 2 centy mniej niż na przełomie września i października.

Jakie są aktualne ceny skupu bydła w Polsce?

Oto ceny netto skupu byków, jałówek i krów z poszczególnych zakładów mięsnych z 31 października 2025 (w nawiasach relacja aktualnych cen do stawek z 24 października 2025):