Oczekuje się, że unijny przemysł mleczarski będzie priorytetowo traktował produkcję sera jako swój kluczowy cel produktowy, napędzany dużą konsumpcją krajową i utrzymującym się wysokim popytem eksportowym.
StoryEditorŚwiatowy rynek mleka
Europa serem płynąca. Jaka jest sytuacja na globalnym rynku mleka?
04.08.2024., 14:00h
Podziel się
Fonterra, mleczarski gigant z Nowej Zelandii, ujawniła wstępną prognozę kwoty, jaką zapłaci rolnikom za mleko w nadchodzącym sezonie. Zgodnie ze stosowaną strategią, Fonterra ustaliła średnią cenę wynoszącą 8,00 dolarów nowozelandzkich za kilogram suchej masy, czyli około 1,44 zł/l.
Nowa Zelandia jest obecnie zmuszona do poszukiwania innych rynków dla około 150 000 ton metrycznych pełnego mleka w proszku, którego nie może sprzedać do Chin. Nowozelandzcy ekonomiści poszukują obecnie miejsc docelowych, gdzie będzie można ulokować ich koronne produkty, tj. pełne mleko w proszku, odtłuszczone mleko w proszku, tłuszcz mleczny i ser. Obecne okoliczności w sposób nieunikniony zaostrzyły rywalizację między uznanymi regionami eksportującymi produkty mleczne, w wyniku czego światowe ceny mleka w proszku sytuują się poniżej średniej.
©℗ Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone.
Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy AgroHorti Media Sp. z o.o.
KUP LICENCJĘ
