Światowy rynek mleka przechodzi transformacje. Które kraje UE produkują najwięcej mleka?
Największymi producentami mleka w Unii Europejskiej obecnie są kolejno Niemcy, Francja, Polska, Holandia, Włochy i Irlandia. Łącznie odpowiadają one za prawie 70% produkcji unijnego mleka. Całkowita produkcja mleka w Unii Europejskiej szacowana jest na 155 mld litrów rocznie. Jednak w ostatnich latach obserwuje się spadek liczby stad, co jest jednak równoważone przez zwiększenie wydajności od krowy. Sektor mleczarski w UE, pomimo że wolniej to jednak się rozwija, a różnice w wydajności i innych czynnikach pomiędzy poszczególnymi krajami są coraz mniejsze, co pozwala mniej rozwiniętym producentom szybko doganiać czołówkę.
Z drugiej strony, kilka znaczących do tej pory państw wydaje się redukować produkcję. Za przykład może posłużyć tu chociażby Dania, w kt...
