Krowy tańsze nawet o 50 gr. Jakie są ceny bydła w połowie kwietnia 2023?

Ceny bydła znów spadają. Niektóre zakłady obniżyły cenniki nawet o 50 gr. Eksperci nie mają jednak dobrych wieści - w kolejnych miesiącach bydło nadal będzie tanieć, choć spadną też koszty produkcji. Ile aktualnie zakłady mięsne i ubojnie oferują za bydło w Polsce? Sprawdź w naszej cotygodniowej SONDZIE!

Ceny bydła spadają nawet o 50 gr

Ceny skupu bydła spadają. Część zakładów obniżyła swoje cenniki o 20-50 gr. Na przykład ZM Mościbrody zmniejszył stawki we wszystkich kategoriach żywca wołowego.

Aktualne CENY SKUPU BYDŁA znajdziesz pod artykułem.

Średnio w Polsce za byka w klasie R otrzymamy w tym tygodniu ok. 21,40 zł/kg. Za wagę żywą byków zakłady płacą natomiast ok. 11,70 zł/kg, a za krowy - 8,50 zł/kg. Natomiast w rozliczeniu poubojowym w kl. R ceny jałówek dochodzą do 22,20 zł/kg.

Z kolei z danych MRiRW wynika, że na rynku krajowym w pierwszym tygodniu kwietnia br. kontynuowany był spadek cen skupu żywca wołowego. Dostawcy za bydło rzeźne uzyskiwali przeciętnie 10,66 zł/kg, o 1% mniej niż w poprzednim tygodniu i o 2% mniej niż miesiąc wcześniej. Żywiec wołowy był o 6% tańszy niż w analogicznym okresie 2022 r. Za byki 12-24 miesiące w okresie 3–9.04.2023 r. płacono średnio 11,54 zł/kg, za krowy 8,86 zł/kg, a za jałówki 11,46 zł/kg.

W Niemczech ceny byków stabilne, drożeją krowy

Z kolei w Niemczech ceny byków się ustabilizowały. Ich podaż nie jest wysoka, ale popyt ze strony rzeźni umiarkowany. Zdrożały za to krowy.

- Na początku tego tygodnia ceny młodych byków pozostają stabilne. W przypadku krów rzeźnych, które są mniej dostępne, ceny nieznacznie rosną - tłumaczy Stowarzyszenie Producentów Żywca i Mięsa (VEZG)

Obecnie niemieccy farmerzy dostają za klasę R byków 4,70 euro/kg. Natomiast ceny jałówek wynoszą 4,80 euro/kg, a krów 4,15-4,35 euro/kg.

Ekonomiści: ceny bydła będą spadać

Jednak biorąc pod uwagę ograniczany inflacją popyt na wołowinę, trzeba się przygotować na spadek cen bydła w skupie.

Podczas I Wielkopolskiego Forum Wołowiny, o którym możecie przeczytać w najnowszym, 17. numerze Tygodnika Poradnika Rolniczego, Jakub Olipra, starszy ekonomista z Banku Credit Agricole zaznaczył, że ceny skupu bydła będą spadać. Ale nie musi to oznaczać spadku opłacalności produkcji, biorąc pod uwagę niższe ceny zbóż.

Z drugiej zaś strony, jeśli utrzymają się niższe ceny mleka, rolnicy będą likwidować stada, a wtedy na rynku wzrośnie podaż bydła, co będzie oddziaływało w kierunku spadku cen. Według przewidywań Olipry światowy rynek mleka wszedł w spadkową fazę cyklu, która potrwa do trzeciego kwartału przyszłego roku. Pisaliśmy o tym w artykule: Czy przez kryzys na rynku mleka spadną ceny bydła mięsnego?