Wykonanie: Pokrzywę płuczemy i sparzamy (można przygotować napar), odcedzamy i smażymy na maśle klarowanym. Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę, zalewamy 1 l wody, dodajemy kostkę rosołową i zagotowujemy. Dodajemy pokrzywę, doprawiamy i ucieramy zupę blenderem. Ziarna słonecznika podprażamy na suchej patelni. Zupę krem podajemy z ziarnami.
