Czywwarto skrócić lub całkowicie pominąć okres zasuszenia u krowy?
Liczne badania dowodzą, że zarówno skrócenie, jak i pominięcie okresu zasuszenia zmniejsza produkcję mleka, zwiększa zawartość białka w mleku oraz, co ważne, zmniejsza ryzyko wystąpienia ketozy w następnej laktacji. Niektóre badania wykazały poprawę bilansu energetycznego po krótkim okresie zasuszenia lub bez niego, w porównaniu z konwencjonalnym okresem zasuszenia. Skrócenie lub pominięcie okresu zasuszenia nie miało wpływu na zawartość tłuszczu w mleku oraz nie zmieniło ryzyka wystąpienia zapalenia wymienia, zapalenia macicy lub parametrów płodności w następnej laktacji.
Po co krowie okres zasuszenia?
Rolą okresu zasuszenia jest przywrócenie kondycji organizmu po laktacji, naprawa i regeneracja układu pęcherzykowego gruczołu mlekowego oraz maksymalizacja produkcji mleka w kolejnej laktacji. Bardzo często okres zasuszenia jest okazją do wdrożenia leczenia antybiotykami krów z subklinicznym zapaleniem wymienia. W doświadczeniach wykazano, że odnowa komórek gruczołu sutkowego jest znacznie większa w okresie zasuszenia trwającym 8 tygodni niż w przypadku dojenia krów aż do wycielenia. Uważa się, że duża liczba odnowionych komórek wydzielniczych w gruczole mlekowym jest odpowiedzialna za szczytową produkcję mleka we wczesnej fazie laktacji.
W północnych Niemczech przeprowadzono ankietę wśród ponad 90 hodowców bydła mlecznego na temat zasuszania krów mlecznych. Okazało się, że krowy zasuszono średnio siedem tygodni przed wycieleniem. Tylko w 9,9% gospodarstw okres zasuszenia trwał pięć tygodni lub krócej. W żadnym gospodarstwie biorącym udział w badaniu nie wprowadzono reżimu ciągłego doju bez okresu zasuszenia. Większość rolników przeprowadzała zasuszenie gwałtowne (73%). Jedynie ok. 15% próbowało obniżyć wydajność mleczną przed zasuszeniem, odpowiednio poprzez zmniejszenie częstotliwości doju i dostosowanie racji pokarmowych. Chociaż w 79,6% gospodarstw zastosowano ogólne leczenie krów antybiotykami w zasuszeniu, żaden rolnik nie wspomniał o selektywnym leczeniu krów w zasuszeniu.
Andrzej Rutkowski
