Według danych Biura Socjologii Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich (BAL), na które powołuje się topagrar.com, sytuacja pogorszyła się względem początku roku. W styczniu niedobór wynosił 25 proc., natomiast w kwietniu wzrósł już do 28 proc.
Koszty produkcji mleka rosną szybciej niż ceny
Jak wskazuje Europejska Rada ds. Mleka (European Milk Board – EMB), główną przyczyną pogorszenia rentowności są rosnące koszty produkcji, przede wszystkim wydatki na pasze i energię. Jednocześnie ceny skupu mleka obniżyły się o około 1 eurocent za kilogram.
W kwietniu 2026 r. średni koszt wyprodukowania kilograma mleka w Niemczech wyniósł 53,12 eurocenta. Tymczasem średnia cena wypłacana producentom osiągnęła jedynie 38,29 eurocenta za kilogram.
Oznacza to, że hodowcy otrzymywali o 14,83 eurocenta mniej niż wynosił koszt produkcji każdego kilograma mleka. Według danych cytowanych przez topagrar.com jest to największa luka między kosztami a ceną od 2020 roku.
Koszty produkcji są o 16 proc. wyższe niż w 2020 roku
Rosnące koszty potwierdza także Milk Marker Index (MMI), czyli wskaźnik kosztów produkcji mleka. W kwietniu 2026 r. osiągnął on wartość 116, co oznacza, że koszty produkcji były o 16 proc. wyższe niż w roku bazowym 2020.
MMI opracowywany jest na podstawie badania „Ile kosztuje produkcja mleka?” i obrazuje zmiany kosztów ponoszonych przez producentów. Dane wykorzystywane do obliczeń pochodzą m.in. z niemieckiego Federalnego Urzędu Statystycznego (Destatis) oraz unijnej Sieci Informacyjnej Rachunkowości Rolnej (FADN/INLB).
Pogarszająca się opłacalność produkcji
Zdaniem Europejskiej Rady ds. Mleka utrzymująca się dysproporcja między kosztami produkcji a cenami skupu stanowi poważne zagrożenie dla stabilności gospodarstw mlecznych. Organizacja od dłuższego czasu zwraca uwagę, że ceny mleka powinny lepiej odzwierciedlać rzeczywiste koszty ponoszone przez producentów.
oprac. Justyna Czupryniak-Paluszkiewicz na podst. topagrar.com
