Ceny mleka spadają. Ile płacą mleczarnie? [DANE GUS]

Rolnicy alarmują, że cena skupu mleka dla poszczególnych gospodarstw spadła nawet poniżej 1,50 zł/l. Niestety, nie odzwierciedlają tego nowo opublikowane ceny skupu mleka wg GUS, z których wynika, że średnia cena skupu mleka w lutym br. wyniosła 1,86 zł/l. Co się dzieje na rynku mleka i jakie były średnie ceny skupu surowca w poszczególnych województwach?

Galeria

Rolnicy apelują o interwencje na rynku mleka

Ceny skupu mleka spadły, m.in. dlatego że jest go za dużo. Rolnicy od wielu miesięcy sygnalizują, że rzeczywiste wypłaty są dalekie od rynkowych kalkulacji. W momencie, w którym GUS informuje o tym, że średnia cena skupu mleka za luty w Polsce wyniosła 1,86 zł/l wielu z nich marzy o powrocie do takiej stawki.

Rolnicy wprost mówią, że ceny już dawno zbliżyły się poziomem do 1,50 zł/l lub nawet spadły poniżej.

O tym, że ceny skupu mleka są bardzo niskie mówił m.in. rolnik i przedstawiciel Podlaskiej Izby Rolniczej Zdzisław Łuba podczas marcowego posiedzenia sejmowej Komisji ds. rolnictwa i rozwoju wsi, wnosząc o pilną interwencję rządu w zakresie wprowadzenia tzw. paliwa rolniczego.

– W Polsce ceny paliw sięgają obecnie ok. 8,00 zł/l, podczas gdy ceny mleka spadły nawet z poziomu 2,70 zł/l do ok. 1,20 zł/l. Wchodzimy w okres intensywnych prac polowych, które wymagają bardzo dużych ilości paliwa – w moim gospodarstwie jest to nawet ok. 5 tys. litrów na wiosenne prace agrotechniczne – wyliczał Łuba, o czym więcej przeczytacie TUTAJ.

Podobne informacje na temat spadku cen skupu mleka zawarła posłanka PSL Magdalena Sroka w interpelacji, którą napisała do resortu rolnictwa ws. sytuacji na rynku mleka.

– W województwie pomorskim za litr mleka surowego (w klasie ekstra) w styczniu 2026 r. zapłacono 1,59 zł netto – to dużo poniżej kosztów produkcji – informowała posłanka Sroka.

W związku z trudną sytuacją na rynku mleka, m.in. Pomorska Izba Rolnicza wystąpiła z wnioskiem do Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, domagając się dopłaty 300 zł do jednej krowy mlecznej.

– Proponujemy wprowadzenie jednorazowej dopłaty kryzysowej do sztuki krowy mlecznej w wysokości 300 zł. Rozwiązanie to będzie realnym wsparciem dla gospodarstw i nie wpłynie bezpośrednio na obniżenie ceny skupu – sygnalizowali rolnicy z Pomorza.

Krajewski apeluje o podniesienie interwencyjnych cen skupu mleka

O spadku cen skupu mleka dyskutowano już podczas styczniowego posiedzenia Rady ds. Rolnictwa i Rybołówstwa, podczas którego minister rolnictwa i rozwoju wsi Stefan Krajewski poparł pomysł Węgier dotyczący aktywowania prywatnych magazynów sera i masła, co mogłoby poprawić sytuację na rynku oraz stworzenia rezerw rolnych dla producentów nabiału w potrzebie. Szef polskiego resortu rolnictwa zwrócił wówczas uwagę na konieczność podniesienia cen interwencyjnych.

– Ceny te nie były zmieniane od wielu lat, a w międzyczasie bardzo istotnie wzrosły koszty produkcji – mówił Krajewski.

Presja na rynek mleka w roku 2026

Jak informuje Artur Puławski w artykule: Ceny mleka spadają, nadwyżki rosną. Eksperci ostrzegają: 2026 będzie trudny, 2026 rok zapowiada się trudny dla mleczarstwa – na rynku jest za dużo mleka, ceny spadają, a koszty produkcji (zwłaszcza energii i pracy) rosną, co mocno uderza w opłacalność; dodatkowo problemy ze sprzedażą za granicę, m.in. do Chin i USA, pogłębiają sytuację, więc niskie ceny mogą utrzymać się dłużej, a wielu rolników próbuje nadrabiać straty większą produkcją; eksperci podkreślają jednak, że branża powinna sobie poradzić, choć będzie to oznaczało łączenie się firm i większe nastawienie na bardziej opłacalne produkty.

III kw. 2026 r. nadzieją na podwyżki cen skupu mleka w Polsce?

Jeśli prognozy analityków banku Credit Agricole się potwierdzą, a produkcja mleka się pogorszy, to ceny produktów mleczarskich wzrosną. W ocenie ekspertów, przy takim scenariuszu pod koniec III kw. 2026 r. możliwe są podwyżki cen skupu mleka w Polsce, które według prognozy banku mogą wynieść ok. 2,10 zł/l na koniec 2026 r. oraz ok. 2,30 zł/l na koniec 2027 r. Głównym czynnikiem niepewności pozostaną jednak warunki pogodowe oraz tempo dostosowania produkcji mleka do niższych cen.

Nie da się jednak ukryć, że do czasu ewentualnych podwyżek cen skupu mleka, rolnicy mogą ponieść jeszcze większe straty, a niewypłaconych w kryzysie pieniędzy nikt im nie zwróci.

Jakie były ceny skupu mleka w lutym 2026?

Jak wynika z danych opublikowanych przez Główny Urząd Statystyczny, w lutym 2026 r. średnia cena skupu mleka spadła o 1,3% w stosunku do stycznia br. i wyniosła 1,86 zł/l, jednocześnie była to kwota niższa od odnotowanej w analogicznym okresie minionego roku o 18%.

Z przedstawionej poniżej analizy cen skupu mleka wynika, że najwyższą, średnią cenę skupu mleka wciąż oferują mleczarnie na terenie woj. podlaskiego i jest to 2,03 zł/l, natomiast najniższa, średnia cena skupu mleka została odnotowana na terenie woj. łódzkiego i świętokrzyskiego było to 1,71 zł/l.

Na terenie trzech woj. opolskiego, śląskiego i świętokrzyskiego spadek średniej ceny skupu mleka w proporcji miesiąc do miesiąca przekroczył 10 gr/l.

Średnie ceny skupu mleka w poszczególnych woj. w Polsce w lutym 2026 r. były następujące: